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Jetzt, da die Tage kürzer und kälter werden, ist die Zeit gekommen, sich ab und an in den Club Chair zu setzen, einen gemütlichen Schwatz zu halten und einen guten Whisky zu trinken. Ungefähr so:
Video: YouTube/Cillit Bang
Kommt drauf an. Grundsätzlich umschreibt der Begriff Whisky/ey eine Spirituose, die durch Destillation aus Getreidemaische gewonnen und mindestens drei Jahre im Holzfass gereift wird. Darunter versteht man diverseste Unterkategorien wie Scotch, Irish, Bourbon, Tennessee, Rye oder Canadian. Die Herstellung dieser einzelnen Varianten wird aber von der Regierung des jeweiligen Ursprungslandes reglementiert. Dadurch ist etwa Canadian Whisky ein deutlich anderes Getränk als zum Beispiel Scotch.
Und wenn ich noch lange so weiter quassle, hast du bald einmal ebenfalls einen Whisky nötig, oder? Deshalb noch schnell zur Klärung: Es gibt keine global geregelte Buchstabierung. Die Faustregel lautet: Whisky aus Ländern ohne E (Scotland, Canada, Japan) wird ohne E geschrieben, Whiskey aus Ländern mit E (UnitEd StatEs, IrEland) mit.
Gern geschehen!
Aber vergesst mal Scotch, ok? Gewiss, wir alle lieben die edlen Single Malt Scotch Whiskys, weil ... nun, weil sie verdammt gut sind. Und dann gibt es noch etliche Scotch Blends, die ebenfalls grossartig sind. Gut gemacht, Schottland!
Doch Whiskys aus ausserschottischen Gefilden können ebenfalls locker mithalten. An den prestigeträchtigen World Whiskies Awards ging in den letzten zehn Jahren der Hauptpreis etliche Male an Destillaten aus Japan, Australien oder Korea. Allgemeiner lautet unter Kennern seit geraumer Zeit das Fazit, dass amerikanische Whiskeys (mit E, gesehen?) längst den Scotch hinter sich gelassen haben. Dies u. a., weil viele Scotch Whiskys in spanischen Sherry-Fässern gereift werden, die vorher mit Schwefelkerzen gereinigt wurden, während Bourbon traditionell in Eichenfässern gelagert wird, die dieser Behandlung nicht bedürfen. Ausserdem wird in Schottland vielfach Karamell als Farbmittel beigefügt, was in den USA für die Whiskeyherstellung verboten ist.
Wie dem auch sei, wenn ihr (wie ich) weniger an internationalen Preisausschreibungen oder Expertenmeinungen interessiert seid, dafür umso mehr am Whisky-Genuss selbst, dann müsst ihr unbedingt einige dieser Whiskys (die, wie gesagt, nicht Scotch sind) kosten:
Herkunft: Irland
Beschreibung: Samtig, ein wenig süss ... ach, du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Kentucky
Beschreibung: Wie alle Rye Whiskeys ist er einiges würziger im Geschmack als Bourbon und ... öhm ... du wirst ihn mögen. Er wird dich glücklich und betrunken machen.
Herkunft: Cognac (ja, Cognac in Frankreich, wo sie ... genau.)
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Japan
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Wales
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Schweden
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: England
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Iowa
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Indien
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Irland
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Taiwan
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Tennessee
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: Elsass
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: England
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Herkunft: New York
Beschreibung: Du wirst ihn mögen. Er wird dich sehr betrunken machen.
Aber nicht alle aufs Mal probieren, okay? Nicht wie wir von Team watson. Mit Vernunft trinken!
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Highlight
Ja, genau, solchen Whisky kaufe ich um mich zu betrinken... Ein ausgesprochen dürftiger Artikel; gar armselig für dieses Thema. In einem guten Scotch wirken um die 600 verschiedenen Geschmacksstoffe in einem herrlich harmonischem Duftspiel miteinander. 'Eher süsslich, öhm... macht dich betrunken' ... Also bitte! Daumen runter Highlight
Also, die Beschreibungen mag ich. Highlight
Ich bin Whiskygeniesser. Nur nicht einer, der über detaillierte rauchig-torfig-süsslich-wasauchimmer Geschmacksnoten lange diskutieren mag. Nichts gegen genaue Geschmacks-Beschreibungen - die findet man tausendfach im Web - aber mehr trinken und weniger darüber sinnieren ist für mich angesagt. But that's just me :-) Highlight
Sorry, aber das mit den Fässern ist einfach irreführend: Sowohl Bourbon als auch Scotch wird grundsätzlich zuerst einmal in Eichenfässern gelagert. Viele schottische Whiskydestillerien verwenden dazu Fässern, die zuvor für Bourbon verwendet wurden, weil Bourbon in den USA immer in einem neuen Eichenfass gelagert werden muss. Scotch muss mindestens drei Jahre im Eichenfass reifen. Das sogenannte "cask-finishing" (=späteres Lagern des Whiskys in Fässern, die für einen anderen Alkohol benutzt wurden (z.B. Sherry)) kommt zwar vor, geschieht aber nicht so oft, wie oft behauptet wird. Highlight
In welchem Verhältnis muss ich die mit Cola mischen damit es richtig schmeckt? Highlight
Auch wenn es den Werbecharakter noch verstärkte, fände ich Bezugsadrrssen sinnvoll. Man will ja vielleicht auch selbst probieren Highlight
Da kann ich dir http://donpedros.ch wärmstens empfehlen. Kein grosskonzern und sehr sympatische preise. meine nr. 1 für spirits. Highlight
Ich kann dir 'Van der Heijden' in Thun wärmstens empfehlen. Der Händler mit dem grössten Spirituosensortiment der CH hat über zwölfhundert Sorten an Whisky anzubieten. Sogar Einzelfassabfüllungen lassen sich dort degustieren. Der Preis einer einzelnen Flasche ist wahrscheinlich höher als auf irgendeinem Internetshop, doch dafür ist die Beratung und Auswahl wirklich top! Sie bieten auch Kurse über verschiedene Alkoholika an, so dass man später dann auch ein klein wenig Ahnung hat wenn man zB einen Artikel über Whisky schreiben muss ;) Highlight
Freitag Nachmittagsspass? Muss ein grossartiger Arbeitstag sein! :D Highlight
Müsst Ihr bei Watson Publireportagen nicht als solche deklariern? Oder alle Flaschen selber gekauft? Nichts bezahlt oder geschenkt bekommen, alles ohne Gegenleistung? Highlight
so jetzt die nächste whisky bar aufsuchen
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Ehm... Säntis Malt nicht aufgelistet? Highlight
Ja, genau, solchen Whisky kaufe ich um mich zu betrinken... Ein ausgesprochen dürftiger Artikel; gar armselig für dieses Thema. In einem guten Scotch wirken um die 600 verschiedenen Geschmacksstoffe in einem herrlich harmonischem Duftspiel miteinander. 'Eher süsslich, öhm... macht dich betrunken' ... Also bitte! Daumen runter Highlight
ein bisserl mehr zum Aroma wäre schön nicht schade...:-( Highlight
Ja genau, schliesslich verfügt guter Whisk(e)y über sehr interessante Aromen die es zu erschmecken gilt. Nur "du wirst ihn mögen" reicht da nicht. Und betrunken sein soll nicht die Motivation sein um Whisk(e)y zu kredenzen, da reicht auch billiger Fussel, wenn mans denn braucht? 
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