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Ein unbekannter Bieter aus Hongkong hat am Sonntag bei einer Auktion in Italien 120'000 Euro für eine Trüffel gezahlt. Die Knolle wog ein Kilo, berichteten italienische Medien.
Weisse Trüffel gelten als Delikatessen – und sind bei Gourmets heissbegehrt. (Archivbild) Bild: AP
Die Versteigerung der Trüffel in Alba im Piemont gilt als die exklusivste dieser Art. Per Video bieten Gourmets aus der halben Welt mit.
Der Preis dieser besonders grossen Trüffeln entspricht nicht dem Marktpreis der weissen Trüffel, die in Italien etwa 375 Euro pro 100 Gramm kosten. Seit 88 Jahren findet jährlich die Trüffel-Auktion in Alba statt. Die Auktion dient Wohltätigkeitszwecken. Insgesamt wurden am Sonntag Trüffel für einen Wert von 420'000 Euro versteigert.
Weisse Trüffeln werden in der Trüffelregion Alba vom 21. September bis zum 31. Januar gesammelt. In Italien gibt es etwa 200'000 Trüffelsammler. Sie generieren einen Umsatz von 500 Millionen Euro pro Jahr. (sda/apa)
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«Too Good To Go» ist eine App gegen Food-Waste. Sie ist seit dem Sommer 2018 in der Schweiz aktiv und hat laut den Herstellern bereits 680'000 registrierte Nutzer, die bis jetzt insgesamt 820'000 Mahlzeiten vor der Mülltonne bewahrt haben. Nun konnte das Start-Up aus Dänemark einen wichtigen Partner an Land ziehen: Die Migros.
Ab heute wird der Service zur Rettung von Lebensmitteln in Migros-Filialen auf die ganze Schweiz gestartet. Dies schreibt das Unternehmen in einer Medienmitteilung.
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