Derzeit ist Nüsslisalat so günstig wie fast noch nie. Grund dafür ist der milde Winter, der die Pflanzen rasch und im Überfluss wachsen lässt, wie die «Neue Luzerner Zeitung» (NLZ) schreibt. Grund zur Freude haben die Konsumenten, unglücklich sind dafür die Gemüsebauern, die sich auf Nüsslisalat spezialisiert haben.
«Dieser Winter ist eine Katastrophe», sagt Markus Schildknecht, Gemüsebauer aus Wikon, gegenüber der NLZ. Er rechnet mit einem Verlust zwischen 40 und 60 Prozent aus dem Verkauf von Nüsslisalat. Die Menge, die er nicht absetzen kann, wird als Dünger wieder untergeackert.
Die Konsumenten profitieren vom Überfluss. In der Genossenschaft Migros Luzern, die in den Kantonen Luzern, Zug, Obwalden, Nidwalden, Uri und Schwyz über 40 Filialen hat, erhielten die Kunden letzte Woche 33 Prozent Rabatt auf den Kilopreis. (rwy)
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