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Bist du eine echte Naschkatze? Dann beweise es in unserem zuckersüssen Quiz!

Nicht nur Schokolade und Vanilleeis enthalten Zucker, der süsse Stoff steckt in zahlreichen Lebensmitteln. Weisst du, wie viel die Schweizer im Schnitt konsumieren? Und ob brauner Zucker gesünder ist als weisser?
01.07.2015, 07:4801.07.2015, 08:22
nina weber / spiegel online
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Spiegel Online
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«Die Situation von Freiburg ist einzig­ar­tig und heikel»
Das Journal des Freiburger Staatsarchivars Tobie de Raemy während der ersten beiden Jahre des Ersten Weltkrieges erlaubt einen besonderen Blick auf die damaligen Spannungen zwischen der deutsch- und der französischsprachigen Schweiz. Exemplarisch dafür stehen die Tumulte am Freiburger Bahnhof bei der Durchfahrt von Verwundetentransporten aus Deutschland und Frankreich.
Bei Ausbruch des Ersten Weltkrieges und der Mobilisation der Schweizer Armee Anfang August 1914 ergriff der damalige Freiburger Staatsarchivar Tobie de Raemy (1864–1949) die Gelegenheit, alles, was er jeden Tag sah und hörte, aufzuschreiben. Er glaubte, dass seine Aufzeichnungen eines Tages nützlich sein könnten, um das Leben in Freiburg während des Kriegs zu beschreiben. Er wollte indessen nicht die grossen offiziellen Neuigkeiten festhalten, sondern die «kleinen Begebenheiten des Alltags, das Leben in seinen spontanen Momenten, das private Leben in all seinen Details», denn auch daraus bestehe die Geschichte eines Landes.
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