Das Essen im Rooster ähnelt dem des Vorgängers Hooters. Doch neben klassischen US-Speisen wird das Menü durch brasilianische und balkanische Spezialitäten sowie spezielle Saucen ergänzt. Das sei ganz nach dem Motto Multikulti, wie es eben an der Langstrasse generell sei, sagt Geschäftsführer Orhan Öztas gegenüber ZüriToday. 80 Prozent der Gerichte seien mit Pouletfleisch. Das ist auch der Grund für den Namen sowie für das Güggeli über der Eingangstür. Die Schriftfarbe ist natürlich orange. Das ist nämlich die Lieblingsfarbe von Öztas.
Aktuell bereitet sich das Personal im Rooster vor, das an der Ecke Stauffacherstrasse/Langstrasse liegt. Die grosse Eröffnung ist am Samstag. «Dann gibts 25 Prozent Rabatt», verspricht Öztas. Die Vorfreude ist gross. Insbesondere jetzt, da seine Piranha Bar an der Ecke Dienerstrasse/Langstrasse nächstes Jahr schliessen muss.
Auch wenns bald los geht, will Orhan Öztas von Nervosität nichts wissen. «Ich fühle mich nicht gestresst, sondern spüre nur Freude. Wir sind froh, wenn sich die Gäste freuen und wir hoffen, der Kundschaft im Kreis 4 viel Freude zu bereiten.»
Der Standort gefällt Öztas super. Während des Gesprächs mit ZüriToday ist er gerade auf dem Weg zum Rooster. «Es ist ein guter Platz. Wenn ich dort bin, bin ich glücklich.»
Ob Orhan Öztas das Nachtleben nach dem Aus der Piranha Bar wohl vermissen wird? Er sei wegen seines Alters nicht mehr so daran interessiert, sagt der Gastronom. Ausserdem ist es eindeutig, dass er sich wohl fühlt in seinem neuen Restaurant.
