Video: watson/Emily Engkent
Emily National
«Brown sugar» ist eine wichtige Backzutat in Nordamerika. Man braucht ihn unter anderem für die perfekten Chocolate Chip Cookies. Und natürlich wollte ich dieses Stück Heimat in der Schweiz holen. Leider ist dieser Zucker in der Schweiz nicht so einfach zu finden. Was die Suche schwieriger macht, ist, dass Schweizer denken, er sei ja überall ...
12.07.2021, 11:1612.10.2023, 14:25
Folge mir
Wo kann ich «brown sugar» finden? Das fragen sich die nordamerikanischen Expats. Schweizer sind verwirrt. Man kann ja braunen Zucker überall finden. Also, man kann Zucker finden, der braun ist.
«Ist das nicht einfach Rohzucker?»
Nein. Ist es nicht.
«That's Rohrzucker honey»
«We call it cassonade, got it?»
«Vollrohrzucker, anders land, anderi nämä, got it?»
«Buy jacutinga zucker from Coop»
Nein, nein, nein und nein.
Ich zeige dir den Unterschied im Video:
Video: watson/Emily Engkent
Für die, die jetzt nach echtem «brown sugar» suchen: Man kann ihn im Jelmoli, Orell Füssli (die grosse Filiale an der Zürcher Bahnhofstrasse) und Country Seasons finden. Und natürlich kann man ihn online bestellen. Diese Quellen sind natürlich eher teuer, weshalb ich immer wieder versuche, eine Schweizer Version zu finden.
Für die, die jetzt Chocolate Chip Cookies backen wollen: Ich benutze dieses Rezept. Ihr merkt, es benötigt rohen Rohrzucker, sowie «brown sugar».
Und hier: Zucker, der braun ist.
1 / 11
Zucker, der braun ist.
Zucker, der braun ist.
quelle: watson / emily engkent
Emily National
Die Kanadierin Emily Engkent wohnt seit zwölf Jahren in der Schweiz. In ihren Videos erzählt sie, welche Schweizer Eigenheiten ihr aufgefallen sind und wie sie versucht, sich zu integrieren. Sie redet Deutsch und spielt Jass, aber hasst Fondue. (Sorry!)
Du kannst ihr auch auf
Twitter,
Instagram und TikTok folgen. Und
hier kannst du ihr Buch «Emily erklärt die Schweiz» finden.
Mehr von Emily:
«Cookies»-Backen in der Schweiz – ein Drama in 5 Akten
Video: watson/Emily Engkent
Liebe Schweiz, wir müssen über deine Hot-Dog-Maschinen reden ...
Video: watson/Emily Engkent, Lea Bloch
Die besten Guetzli EVER: Die Rangliste
1 / 31
Die besten Guetzli EVER: Die Rangliste
An allerletzter Stelle, mit ganzen 2 Punkten (und allen Beschwörungen Lucas Schmidlis zum Trotz), die alt-ehrwürdigen PETIT BEURRE. quelle: kambly.com / kambly.com
Liebe Schweiz, Orange ist eine normale Farbe für Käse!
Video: watson
Das könnte dich auch noch interessieren:
Im Frühling blühen Bäume und Blumen in den wunderschönsten Farben. Damit du das Spektakel aber in vollen Zügen geniessen kannst, musst du zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort sein. Wir geben 9 Tipps, wie du faszinierenden Blütenzauber erlebst.
Der Blütenzauber in der Schweiz ist traumhaft – keine Frage. Aber Achtung! Du musst auch den richtigen Zeitpunkt erwischen. Da die «Bluescht» vom Wetter abhängig ist, kann der genaue Zeitpunkt nicht vorhergesagt werden.
Abonnieren
