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Auch Hipster haben Allergien. Bild: shutterstock
Glutenfrei, Non-GMO und biodynamisch unter Einhaltung strengster Demeter-Richtlinien hergestellt: Das muss Hipster-Essen sein. Denken sich zumindest viele Leute. Dass eine (echte) Gluten- oder Laktose-Unverträglichkeit nichts witziges ist, wird bei all den Vorurteilen schnell vergessen.
Das ist wahrscheinlich auch in einem indischen Restaurant in Auckland, Neuseeland geschehen. Ein Reddit-User postete ein Bild der Speisekarte des Etablissements.
Darauf ist zu lesen, in fetter Schrift, dass man sich gerne melden dürfe, falls man Allergien oder sonstige speziellen Bedürfnisse hat. Etwas unauffälliger daneben steht zudem: «5 Dollar Aufpreis für Hipster-Allergien.»
bild: reddit
Der Reddit-User, der das Bild postete, titelte es: «Ich unterstütze den 5-Dollar-Aufpreis für Hipster-Allergien.» Andere User waren weniger begeistert ob dem ungewöhnlichen Zuschlag. Einige Beispiele der Reaktionen:
Der Ersteller des Posts schrieb wiederum, dass er zwar denke, dass niemand mit einer echten Allergie einen Aufpreis zahlen sollte. «Aber nachdem ich schon oft völlig übertriebene, «hipstrige» Wünsche in Restaurants miterlebt habe, kann ich verstehen, wieso sie das gemacht haben.»
Das Essen sei übrigens sehr gut gewesen. «Und die Mitarbeiter auch.»
Was denkst du, lieber User? Gerechtfertigt oder No-Go? Für welche «Hipster-Allergien» sollte man einen Aufpreis bezahlen?
(dfr)
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Highlight
Sie bezahlen nicht mehr wegen den ignoranten Trotteln des Restaurants, sondern wegen den ignoranten Trotteln die sich mit einer Allergie abheben und sich spezieller, schneeflockiger fühlen wollen. Highlight
Ich wage mal die Vermutung, dass es sich bei vielen der "Schein-Allergiker" um Fälle von leichten Hypochondern in Kombination mit "Dr. Internet" handelt. Highlight
Das ist nicht lustig für "richtige" Allergiker. Kann aber verstehen, dass der Wirt genervt ist von all den Pseudo-Allergikern, von denen es täglich mehr gibt. Highlight
Ich war letztens auf einem 3-Tages Segelausflug. Highlight
Den Unterschied erkannt man im Auftreten: Echte Allergiker treten idR bescheidener auf und sind zufrieden, wenn auf ihre Allergie Rücksicht genommen wird und zeigen wahre Freude, wenn ihnen speziell etwas Gleichwertiges zubereitet wird. Hipster-Allergiker bestehen auf eine Sonderbehandlung. Highlight
Kürzlich schenkte eine deutsche TV-Station vor einem Geschäft glutenfreies Mineralwasser aus und fragte die Kunden, ob sie es besser fänden und ob sie bereit wären, einen Aufpreis dafür zu bezahlen. Die grosse Mehrheit fand das glutenfreie Wasser viiieel besser und würde entsprechend mehr dafür bezahlen. Soviel zu hipsterallergischen Zeitgenoss*innen. Highlight
Es ist ein richtiger Schritt! Highlight
Eine Lösungsmöglichkeit wäre ein Ausweis/ Kärtchen analog dem Brillenpass usw. (Scannen/ Foto fürs zu dicke Portemonnaie) Highlight
Ein Kärtchen wäre in der Tat eine gute Idee, allerdings nicht wegen der Extrakosten, sondern einfach des Respektes wegen (ich bin denn kein Hipster imfall). Die Extrakosten find ich als Zöli ok, die Zubereitung ist ja wirklich mühsam und die Produkte teurer. Highlight
Find diese Idee super. 👍🏼 Highlight
Hipsterallergie klingt auf Anhieb irgendwie lustig, momoll, ähnlich wie die Bar, die mal auf die Schiefertafel schrieb: "Vodka-Redbull und andere Babynahrung führen wir nicht!" Highlight
Seit ich eine Freundin habe, welche ernsthafte Milchprodukte und Glutenallergien hat bin ich zu dem Thema sensibilisiert. Seltsamerweise scheint das mit der Produktion von nichtallergischen Produkten in grösseren Städten wie Berlin kein Problem zu sein. Es gibt Kaffees mit verschiedensten leckeren Kuchen, Pizzerias mit glutenfreiem Teig und wahlweise Ziegenkäse.... Die Allergien als Hipsterdingen zu bezeichnen ist eine Frechheit, bzw eine Anmassung von den Betreibern. Ich würde ein solches Lokal nicht besuchen. Highlight
Ich bin auch mit einer netten Nahrungsmittel-Allergie gesegnet. 5 Dollar oder Franken mehr wenn ich sicher sein kann dass ich danach nicht leide? Kein Problem, wäre ich gerne bereit zu bezahlen. Aber mich dabei als Hipster abstempeln zu lassen, so als ob das keine richtige Allergie ist sondern nur kompliziertes Getue? Kann ich drauf verzichten. Highlight
Eine Allergie ist, wenn der Körper eine heftige Reaktion gegen das Nahrungsmittel zur Folge hat (Ausschlag und Anschwellen). Alles andere ist eine Intolreanz. Wenn man 8 Latte Macchiato trinkt und danach einen Komischen Magen hat muss man sich nicht wundern, hätte ich auch. Etwas nicht gerne haben ist übrigens auch keine Intoleranz oder Allergie. Wenn ich den ganzen Tag rohes Grünzeugs essen würde hätte ich auch Blähungen und einen komischen Bauch. Highlight
Allergien können sich auch in Asthma, Durchfall, Erbrechen, Bauchkrämpfen, Kreislaufzusammenbruch usw. äussern. Es muss auch nicht immer gleich nach dem Konsum eintreten, kann auch Stunden danach sein. Es gibt da verschiedene Formen. Du erzählst ziemlichen Blödsinn, Nik. Highlight
Im ersten Punkt bin ich Einverstanden. Es können auch andere Symptome auftreten. Im 2. Punkt überhaupt nicht. Lebensmittel Allergien treten in fast allen Bereichen sofort auf oder spätestens nach 2 Stunden. Highlight
Auch die sogenannten Pseudoallergien, sind hart, und zählen nicht zu den Intoleranzen und kommen auch nicht daher, dass man zuviel von etwas isst. Ich bin selber Allergiker getestet und laufe ohne Notfallspritze umher. Ich muss nur ernstgenommen werden, mit meinen Allergien. Du nimmst Allergiker, Intoleranzler und Menschen mit Pseudoallergien offenbar nicht ernst. Pseudoallergien sind übrigens nicht etwa so, dass sie eingebildet sind. Highlight
Einfache Lösung: Highlight
Welche Vollhornochsen kommen auf die Idee, nur weil es "hip" ist, zu behaupten man sei LaktoseI-Intolerant oder was auch immer? Highlight
Tonnenweise. Es gibt übrigens auch genügend Leute die nicht zwischen einem Arzt und einem Heilpraktiker unterscheiden können. Wenn dir ein Heilpraktiker (=im besten Fall solides Halbwissen der Medizin) eine Allergie attestiert, kannst du auch einfach einen verstimmten Magen haben, nervös sein oder zuviel Ricola gegessen haben. Highlight
Versteh ich auch nicht. Ich glaube jeder Allergiker/Mensch mit Nahrungsmittelinzoleranz würde viel dafür geben, völlig unkompliziert und unverkrampt in ein Restaurant zu gehen und ohne Einschränkung aus der Karte zu bestellen. Und die Ersatzprodukte sind zudem oftmals teurer und weniger gut... Highlight
Für Leute die unter Zöliakie leiden, ist dieser Hipstertrend auf Gluten zu verzichten ein Segen, gibt es doch inzwischen auch im Detailhandel unzählige Produkte, zu zahlbaren Preisen. Highlight
Ja und Nein. Kenne es von einer Person, die wirklich massive Zöliakie hat und wirklich massive Gesundheitsprobleme bekommt, wenn sie Gluten isst (dadurch u.a. eine Schwangerschaft nicht geklappt). Highlight
Ich bin seit bald 23 Jahr mit Zöliakie diagnostiziert und das heutige Angebot von Coop und Migros sind ein Segen. Vorbei sind die Zeiten indenen man selbst einfache Spaghetti in der Drogerie bestellen musste. Mittlerweile sind viele Grosse Marken (Barilla, Leisi, Roland etc)auf den (Hipster)Zug aufgesprungen. Highlight
die frau meines bruders ist laktoseintolerant. Highlight
Aus eigener Erfahrung (Frau hat eine multiple Allergie und wird zur geschwollenen Erdbeere): Erwähnt die Allergie bereits bei der Reservation. Selbst einen Tag vorher reicht damit die Küche sich entsprechend vorbereiten kann (im Einkauf berücksichtigen, mis-en-place etc). Highlight
@x4253 Highlight
Was mir als Zöli echt zu schaffen macht: seit „korrekt gesund essen“ hip ist und den Verzicht auf allerlei beinhaltet (kein Gluten/Fleisch/Salz/Zucker/Laktose/...), haben viele das Gefühl, dieser Verzicht sei immer freiwillig und wenn man trotzdem etwas Gluten erwische, sei das nicht so schlimm. Das hat dazu geführt, dass ich dreimal nachfrage und dadurch für das Personal anstrengend werde. Aber meine Gesundheit geht vor. Highlight
Eigentlich ist es ganz einfach. Es sind zwei unterschiedliche Dinge: Highlight
Für einen gelernten Koch ist es weniger ein Problem laktosefreie und Glutenfreie Gerichte herzustellen. Es kommt oft vor dass nicht alles in laktosefrei und glutenfrei gemacht werden kann, dann muss man halt eine alternative anbieten. vielmehr sehe ich das Problem beim teilweise eingestellten Hobby Personal. Highlight
Nein, ein Restaurant "muss" nicht eine Alternative anbieten. Ein Restaurant muss prinzipiell gar nichts. Ein Restaurant kann sich dazu entscheiden nur Lammkotelett anzubieten. Ich gehe auch nicht in ein auf Veganer ausgelegtes Restaurant und verlange Pouletflügeli. Highlight
Ich finde es unglaublich wichtig das wir hier bei uns in der Schweiz über die Menükarte eines Indischen Restaurants in Neuseeland diskutieren. Wenn ich so über die wichtigen Themen des Weltgeschehens nachdenke ist dies schon sehr nahe an der Nummer eins. Sehr knapp hinter dem Türkischen Einmarsch in Syrien und dem Trump Impeachment. Aber nur knapp. Ev könnten wir auch die Protester in Hongkong oder die Uiguren in China nach deren Meinung dazu fragen... Highlight
Da kommt mir spontan "Tagesveganer" in den Sinn. Geht dem Besitzer wohl um solche die keine Allergien haben, sondern heute mal eins auf "Laktoseintoleranz" machen Highlight
Was? Nur weil ich gegen Hipster allergisch bin, muss ich mehr bezahlen? Da gehe ich doch lieber gleich in ein hipster-freies Lokal... ;-) Highlight
Ich geb dem Wirt recht. Tatsächlich allergisch ist selten mal jemand. Highlight
Ich habe zum Glück keine Unveträglichkeit. Eine Bekannte hat Laktoseintoleranz. Da ist man beim Kochen und planen einwenig gefordert. Bei Gluten gibt es nebst den echten "Patienten" halt sehr viele die Gluten als böse anschauen aber nicht einmal wissen was Gluten sind. Weiss ich auch erst seit ich mit einer Lebensmittelingenieurin liiert bin. Highlight
Da meldet jemand, er habe eine Allergie gegen Milchprodukte und im nächsten Satz steht Intoleranz. Da würde ich 10.- draufschlagen wegen seiner Dummheit. Highlight
Ein Essen ohne Weizen zu bestellen reicht für jemanden mit Glutenunverträglichkeit nicht. Er muss sicher sein, dass es auch glutenfrei zubereitet wurde. Das ist ein Unterschied und erfordert in der Küche Sorgfalt und Mehraufwand. Highlight
Eine meiner Töchter ist als Multiallergikerin zur Welt gekommen, aber es wäre niemand in den Sinn gekommen, deswegen spezielle Gerichte zuzubereiten, sie ass halt das, was sie essen konnte, allenfalls haben wir dann noch die eine oder andere Schüssel mit was für sie verträglichem zubereitet haben. All diese inflationären laktose-intoleranzen und gluten-allergien finden zumeist in den Köpfen der Leute statt. Naja, wie auch immer... Highlight
Deine Tochter tut mir leid. Ist sie nicht schon genug „gestraft“ mit den Allergien? Highlight
Gerechtfertigt. Ich kenne sogar Katzen mit Glutenunverträglichkeit. Highlight
Ich wage mal die Vermutung, dass es sich bei vielen der "Schein-Allergiker" um Fälle von leichten Hypochondern in Kombination mit "Dr. Internet" handelt. Highlight
Sie bezahlen nicht mehr wegen den ignoranten Trotteln des Restaurants, sondern wegen den ignoranten Trotteln die sich mit einer Allergie abheben und sich spezieller, schneeflockiger fühlen wollen. Highlight
Sind wir ehrlich: Highlight
10.- Stutz draufschlagen. Highlight
Du hast es offensichtlich nicht so richtig verstanden. Es gibt Leute, welche sich mit einer erfundenen Allergie in Szene setzen wollen, und es gibt Leute, welche tatsächlich eine ernst zunehmende Allergie haben. Highlight
Das ist nicht lustig für "richtige" Allergiker. Kann aber verstehen, dass der Wirt genervt ist von all den Pseudo-Allergikern, von denen es täglich mehr gibt.
