Leben
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How to Kräutergarten: Wenn du diese Tipps befolgst, wird dein Mami stolz sein

Bild: shutterstock

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Wer möchte alles so einen pittoresken Kräutergarten anlegen? Ihr alle, ja? Hier erfahrt ihr, was es zu beachten gilt.

Sobald der Frühling Einzug hält, steigt mit der Temperatur auch unsere Laune – und mit ihr die Unternehmenslust. Nach monatelanger Isolation zwischen Kuscheldecke und Bettflasche verschärfen sich unsere Sinne. Wir sehen die intensiven Farben der Pflanzen, die erneut aus dem Boden spriessen, und lassen ihre Duftwolke in unsere Nasenlöcher kriechen (sorry, Allergiker). Viele Leute verspüren in dieser Zeit des Jahres auf einmal den Drang etwas zu schaffen.

bild: shuttertsock

Um diesem Gefühl nachzugehen, eignet sich wohl nichts mehr als das Anlegen eines Kräuter- und Gewürzgartens. Denn so einer erfreut nicht nur aromatisch und optisch das Gemüt – sobald er geerntet werden kann, profitieren auch deine kulinarischen Kreationen von dieser Schaffung.

Überzeugt von der Idee? Dann schau dir dieses kleine How-to an, bevor du dir übereilig deine Hände dreckig machst:

Standort

Die erste Frage, die sich bei einem solchen Unterfangen stellt, lautet: Wohin damit? – Gerade bei gärtnerischen Projekten ist die Standortauswahl massgebend fürs Gelingen. Verschiedene Kräuter verlangen unterschiedliche Lichtverhältnisse. Der Standort eines Kräutergartens sollte deshalb sowohl stark belichtet sein, aber auch Halbschatten und Schatten bieten.

Gleich geht's weiter mit der Anleitung zum grünen Glück, vorher ein kurzer Hinweis:

Fleisch + Kräuter + Grill = ❤️

Läuft dir beim Gedanken an ein schönes Steak mit einer feinen Kräuter-Marinade auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann check doch einfach mal unsere abwechslungsreiche Rezept-Sammlung ab, schmeiss den Grill an und leg los!

So weit, so gut. Als Zweites stellt sich die Frage: Was ist bei mir zu Hause möglich? – Da man, wenn es denn so weit ist, in einem Kräutergarten täglich ernten kann, bietet sich ein Hochbeet nicht nur optisch, sondern auch praktischerweise gut an. So eins kann man in jeglichen Gartencentern kaufen, aber auch selber zusammenzimmern.

Bild

bild: west netz

Doch es geniessen längst nicht alle den Luxus eines eigenen grossen Gartens. Diese Pflanzensäcke eignen sich deshalb perfekt für alle Balkon-Gärtner.

basac pflanzensack

Die Pflanzentaschen können horizontal über das Geländer gehängt werden. So können aussen (sonnig) und innen (schattig) Kräuter angepflanzt werden. bild: gardenista

Inhalt

Sobald der Ort des herben Gärtchens feststeht, können wir mit der eigentlichen Arbeit, dem Anpflanzen, beginnen. Hier ist wichtig zu wissen, welche Pflanzen selber gesät werden können und bei welchen es praktischer ist, sie als Stock im Gartengeschäft zu kaufen und zu Hause umzutopfen.

Aus diesem Grund gibt es hier kurze Steckbriefe der beliebtesten Kräuter und Gewürze.

Oregano

Kräuter illustrationen

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Basilikum

Kräuter illustrationen

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Dill

Kräuter illustrationen

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Rosmarin

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Koriander

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Minze

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Schnittlauch

Bild

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Salbei

salbei

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Petersilie

Kräuter illustrationen

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Pflege

Saat

Ernte 

Konservierung

Bevor die kalten Jahreszeiten über das Kräuterbeet herfallen, gilt es, das Nicht-Verzehrte zu konservieren und die mehrjährigen Pflanzen korrekt einzuwintern.

Wohin mit all den Kräutern?

Okay, jetzt hast du also Basilikum, Rosmarin, Salbei, Petersilie und Co. auf deinem Balkon angepflanzt? Super, dann brauchst du eigentlich nur noch ein paar Rezept-Ideen, damit du deine Kräuter so richtig zum Einsatz bringen kannst.
Hier findest du bestimmt die nötige Inspiration >>

Und jetzt: 13 tolle Upcyling-Ideen fürs Interieur 

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Bubble Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 48 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
5Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • Melsqy 29.05.2017 12:10
    Highlight Highlight Hm, leider fehlt mir hier der Hinweis darauf, welche Kräuter gut miteinander harmonieren und welche nicht nebeneinander gepflanzt werden dürfen (Bsp. Basilikum und Melisse) . Auch hätte man erwähnen können, dass gewisse Kräuter das Wachstum von anderen Pflanzen unterstützen können...
  • Maya Eldorado 25.05.2017 12:40
    Highlight Highlight Mit dem grünen Abdeckvlies für Kompost kann man auch Pflanzsäcke und Töpfe nach eigenem Gusto zusammennähen.
  • Maya Eldorado 25.05.2017 12:22
    Highlight Highlight Vom Dill sind auch die Samen sehr gut. Ich liebe die Dill-Samen in den Rüebli.
  • Phrosch 24.05.2017 21:19
    Highlight Highlight Bitzeli Grammatik wäre schön. Nach "how to..."folgt ein Verb, genau wie nach "wie man...". How to Kräuter gärtnern böte sich an.
  • Pr0di 24.05.2017 18:40
    Highlight Highlight Ich habe Pfeffermine-Samen gepflanzt und sie sind gewachsen. Habe ich übernatürliche Kräfte, oder ist dieser Artikel fehlerhaft?
    Benutzer Bild

9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Empfohlen von jemandem, der Bescheid wissen sollte (ergo nicht ich): Hier eine Auswahl erlesener einheimischer Brände.

Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?

20?

50 gar?

Antwort: 100.

In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.

Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals …

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