Der Bündner Fleischverarbeiter und -lieferant Carna Grischa steht vor einer existenzbedrohenden Umsatzflaute. Am Sonntag war aufgeflogen, dass Carna Grischa jahrelang falsch deklariertes Fleisch an Kunden ausgeliefert hatte.
Gestern versuchte Ettore Weilenmann, Verwaltungsratspräsident von Carna Grischa, mit einer Medienkonferenz den grossen Gegenschlag. Dabei beging er zwei klassische Fehler in der Krisenkommunikation und verschlimmbesserte damit die kommunikatorische Todsünde, die er bereits am Sonntag begangen hatte. Das sind die Top 3:
Gegenüber dem «SonntagsBlick» sagte Weilenmann, nachdem er die Geschichte mittels superprovisorischer Verfügung zu verhindern suchte, dass Falschdeklarationen in der Branche weitverbreitet seien und die Konkurrenz es noch viel schlimmer treibe. Zudem tönte er an, dass die Konkurrenz einen Agent Provocateur in seinen Betrieb eingeschleust habe, der sich nach nur viermonatiger Tätigkeit im Unternehmen an den «SonntagsBlick» gewandt habe.
Obwohl die Falschdeklarationen sich über Jahre hinzogen und auch noch in jüngster Zeit stattfanden, versuchte Weilenmann, den Eindruck zu erwecken, die Probleme lägen «fast ausschliesslich» bereits einige Jahre zurück. Dabei hat Carna Grischa bis im Oktober dieses Jahres falsch deklariertes Fleisch ausgeliefert.
Weilenmann betonte mehrfach, dass die Verfehlungen auf zwei Angestellte zurückzuführen sind, die noch aus der Zeit vor der Übernahme der Firma durch Weilenmann übrig geblieben seien. Für alle anderen Vorkommnisse vor 2013 sei die Führungsriege um den früheren Besitzer der Firma verantwortlich.
Deshalb hat die gestrige Medienkonferenz den Druck auf Carna Grischa nicht gemindert. Kunden und Lieferanten wollen weiterhin nichts mit der Firma zu tun haben. Und das hat nicht nur mit Angst ums eigene Image zu tun.
So sagt Andi Schmal, Verkaufsleiter des Geflügelgrossisten Frifag, durch die Blume, dass er mit Carna Grischa in seiner weiteren beruflichen Laufbahn nichts mehr zu tun haben wolle. «Bis zum Abschluss der Untersuchung durch die Staatsanwaltschaft Graubünden werden wir sicher nicht mehr an Carna Grischa liefern. «Sollte die Untersuchung auch nur kleinste Unregelmässigkeiten in der Fleischdeklaration zu Tage bringen, stellen wir die Zusammenarbeit für immer ein», sagt Schmal.
In einem Nachsatz übt Schmal auch Kritik an Weilenmann, der noch am Sonntag die Branchenkollegen öffentlich mit in den Schmutz habe ziehen wollen, mit der sinngemässen Aussage, solche Praktiken seien in der Fleischbranche gang und gäbe und andere trieben es noch viel bunter.
Auch den Grosslieferanten Bell konnte der gestrige vom Top-PR-Büro Hirzel.Neef.Schmid orchestrierte Kniefall Weilenmanns nicht umstimmen. Bell hat seine Lieferungen an Carna Grischa eingestellt und denkt vorderhand nicht daran, diese wieder aufzunehmen. «Zum jetzigen Zeitpunkt hat sich nichts daran geändert, dass wir die Lieferungen an Carna Grischa bis zur Klärung der Vorwürfe aussetzen», sagt Bell-Sprecher Fabian Vetsch.
Nicht nur die Lieferanten bleiben Carna Grischa fern, auch die Grosskunden werden nicht mehr zurückkehren. So bricht etwa der Grosskantinen-Betreiber ZFV, der neun Kantinen von Carna Grischa hat beliefern lassen, alle Brücken zu Carna Grischa ab. «Die von Carna Grischa angekündigten Massnahmen ändern nichts an unserem Beschluss, die Geschäftsbeziehungen mit dem Betrieb definitiv einzustellen», sagt ZFV-CEO Andreas Hunziker auf Anfrage von watson.
Ähnlich deutlich tönt es beim Migros-Betrieb Midor, der seine Mitarbeiterkantine in Meilen von Carna Grischa mit Fleisch beliefern liess. «Carna Grischa ist bei Midor kein Thema mehr. Vertrauen ist für uns wichtig und dieses besteht nicht mehr», sagt Midor-Sprecherin Brigitte Delemeschnig.
Für Carna Grischa geht es damit in den nächsten Wochen ums Überleben. Schlimmer als die erwarteten Umsatzrückgänge von zwischen 20 und 40 Prozent auf Kundenseite wiegt die Zurückhaltung der Lieferanten. «Wenn unsere Lieferkette unterbrochen wird, wenn wir nicht mehr liefern können, dann ist das eine Frage von Tagen, bis wir den Betrieb einstellen müssen», sagte Ettore Weilenmann gestern. Dennoch wolle er versuchen, den rund 60 Mitarbeitenden eine geruhsame Weihnachtszeit zu ermöglichen.
Es ist unglaublich, mit welch abgedroschenen Erklärungen versucht wird, den offenbar seit JAHREN mit System betriebenen Betrug zu verharmlosen.
Leider werden wieder die anständigen Angestellten die Zeche bezahlen müssen, wenn die Firma pleite geht.