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16 wunderbar betrunkene Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst (weil man sich ja sonst nichts gönnt)

Bild: happyandhealthyrecipes.com



Weil das Leben zu kurz ist. Weil die «Tiptopf»-Redaktion mit ihrem Kein-Alkohol-Credo falsch liegt. Und weil Alkohol eine unglaublich schmackhafte Rezept-Zutat ist. Schenkt euch also ein Gläschen ein und macht euch ans Kochen! Los gehts!

1. Whiskey Marinated Spare Ribs

spare ribs marinade

Bild: Shutterstock

Und dazu einen Jack & Coke trinken. Okay, ein Bier tut's auch. 
Rezept hier.

2. Agnello Ubriaco

An undated black and white handout photo released on Thursday 16 November 2006 showing Italian actress Sophia Loren, on a page of Pirelli calendar 2007.  (KEYSTONE/EPA/PIRELLI/HO) ===  , , BILD DARF NUR IM ZUSAMMENHANG MIT DEM PIRELLI KALENDER VERWENDET WERDEN,  ===

Bild: EPA

Das ist Italienisch für «betrunkenes Lamm». Schauspiellegende Sophia Loren beglückt uns in ihrem Kochbuch Rezepte und Erinnerungen mit einem Rezept, das zur Hauptsache aus etwas Lammfleisch und einer Flasche Rotwein besteht. Okay, ein paar wenige weitere Zutaten sind auch dabei. Jedenfalls schmeckt es super. 
Rezept hier.

3. Baileys Cookies and Cream Shake

oreo cookies milkshake cream dessert

Bild: Shutterstock

Was Süsses für zwischendurch. Mit Schuss. 
Rezept-Variationen hier.

4. Boeuf Bourguignon

Boeuf bourguignon französische küche frankreich wein kochen essen

Bild: Shutterstock

Ein französischer Klassiker: Viel Wein (... und etwas Rindfleisch, Gemüse und Zeugs). 
Rezept hier.

5. Irish Stew with Guinness

irish stew eintopf essen kochen rindfleisch

Bild: Shutterstock

Eine Art irische Boeuf Bourguignon, bloss nehmen die Iren Bier statt Wein. Und am besten ein dunkles (Guinness oder so).
Rezept hier.

6. Beer Can Chicken

beer can chicken büchsenbier bierbüchse bier büchse poulet

Bild: Shutterstock

Bierbüchsen-Poulet: In den USA gang und gäbe, bei uns eher selten. Man setzt den Vogel auf eine halbvolle Bierbüchse. So wird er super saftig. 
Rezept hier

7. Scaloppine al marsala 

Wirklich das Einfachste der Welt! Wichtig ist aber, die Kalbs-Schnitzel vorher mit brutaler Wucht flach zu hämmern (oder man sagt's dem Metzger, er soll's machen). 
Einen Rezept-Link braucht's hier nicht, oder? Man macht sowieso alles Handgelenk mal Pi.

8. Scaloppine al vino bianco 

Dasselbe wie oben, nur dieses Mal mit Weisswein statt dem Marsala. Grossartig!

9. Fish (and chips) – mit richtigem Bierteig

fish and chips bierteig frittiert england essen kochen fisch

Bild: Shutterstock

Einen Bierteig selber zu machen und darin ein gutes Stück Fisch zu frittieren ist eines der einfachsten Sachen der Welt. Und so viel besser wie jegliche Fertig-Fischchnusperli aus dem Supermarkt! Nehmt ein eher dunkles, englisches Bier dafür. So kommt's gut.
Rezept hier.

10. Onion Rings

onion rings zwiebelringe kochen essen

Bild: Shutterstock

Okay, die Fischstücke sind frittiert, aber nun hast du noch Bierteig übrig. Also machst du Zwiebelringe als Beilage!

11. Kahlua-Schokokugeln

Die Kugeln werden nicht gebacken, weshalb – haha! – der Alkohol auch nicht verdampft!
Rezept hier.

12. Beer Marinated Chicken Tacos

chicken tacos poulet mexiko usa mexikanisches essen amerikanisches essen tex-mex texmex kochen

Bild: Shutterstock

Wie normale Poulet-Tacos. Nur besser.
Rezept hier.

13. Züri Gschnätzlets ... mit viel Wein

zürcher geschnetzeltes züri gschnätztes

Bild: Shutterstock

Es ist wahrlich kein Geheimnis, dass der Weisswein ein gutes Zürcher Geschnetzeltes ausmacht. Nehmt ruhig etwas mehr, als im Rezeptbuch steht (hier käme jetzt ein Zwinker-Emoticon hin, oder?).
Rezept hier.

14. Marille allo vodka e Cognac

Ja klar – geht in Ordnung: Nehmt ruhig Penne oder Rigatoni oder eine andere Pastaform. Aber die vom Autodesigner Giorgetto Giugiaro entworfenen Marille eignen sich hervorragend zu dessen Pasta-Sauce mit Wodka und Cognac. 
Rezept hier.

15. Bier-marinierte, grillierte Bratwürste

bier marinierte bratwürste bratwurst grill

Bild: Shutterstock

Gaht's no? Da sagen uns die Amis, wie wir unseren Bratwurst-Grillplausch verbessern könnten ... und haben dabei sogar recht! Die Würste nach halber Grill-Zeit in eine warme Marinade aus Bier, Zucker und gemahlenem Pfeffer zu legen ist schlichtweg ein Geniestreich!
Rezept hier.

16. Chocolate Mint Beer Ice Cream

minze schokolade glace eis eiskreme dessert sommer

Bild: Shutterstock

Schokolade: okay. Minze: Passt zu Schokolade, stimmt. Und Bier: ... wirklich? Leute, probiert's aus! Ihr werdet erstaunt sein!
Rezept hier.

Und nun: prost guten Appetit!

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Bubble Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 48 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
7Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • magicphil 03.09.2015 23:08
    Highlight Highlight Die Bierdose am besten kurz in Alufolie einwickeln, damit keine Schadstoffe/Farben von der Dose im Hähnchen landen...
  • pun 04.08.2015 02:14
    Highlight Highlight Das Beer-Butt-Chicken wo man perverserweise einem Hühnchen eine Bierdose einführt ist tatsächlich sehr einfach zu machen und schmeckt superlecker!
  • Adrian Bürgler 03.08.2015 18:18
    Highlight Highlight Betrunkene Rezepte oder My Drunk Kitchen? ;-)
    https://www.youtube.com/playlist?list=PL2EC7F45DBD9D9B1A
  • Propellerli 03.08.2015 17:25
    Highlight Highlight Mein Magen knurrt... Gleich ausprobieren!
  • Coffee2Go 03.08.2015 12:19
    Highlight Highlight Das, ist Foodporn aller erster Stunde!! Ich dachte ich wäre Satt, aber beim Anblick dieser Köstlichkeiten, könnt ich grad nochmals ein Gang vertragen. Danke für den Beitrag! :)
  • snowball-X 03.08.2015 12:10
    Highlight Highlight Es fehlt definitiv das Rezept für den leckeren Whiskey-Kuchen: http://mahopa.de/lustige-texte/whiskykuchen.html ! En Guata! 😉
    • obi 03.08.2015 12:38
      Highlight Highlight Excellent.

9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Empfohlen von jemandem, der Bescheid wissen sollte (ergo nicht ich): Hier eine Auswahl erlesener einheimischer Brände.

Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?

20?

50 gar?

Antwort: 100.

In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.

Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals …

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