MsIves
500g Mehl nach Wahl
(ich teile es auf in 300g Roggen und 200g Weissmehl auf)
Eine Handvoll: Kernen nach Wahl (Leinsamen, Kürbis, Sonnenblumen etc)
Für den Extrageschmack: Kümmelsamen, Fenchelsamen, Anis je 1TL
375ml warmes Wasser
1 Würfel Hefe auflösen
1 EL Öl
1 TL Rohrzucker
alles vermischen im Wasser,stehen lassen, bis die Hefe aufgelöst ist.
Trockene und Nasse Zutaten vermischen, den Teig 5-10Min kneten
Cakeform einfetten/einstäuben mit Mehl.
30min aufgehen lassen, Muster einschneiden und 1h bei 175° Ober und Unterhitze backen