«Kassensturz» testet Fertigpizzen: Nur eine überzeugt
Der «Kassensturz» hat elf Margherita-Fertigpizzen aus dem Detailhandel nach Aussehen, Duft, Geschmack und Konsistenz getestet. Nur eine Pizza konnte die Jury überzeugen.
Die Fertigpizza «Mmmh» aus dem Kühlregal von Denner findet die Jury alles andere als «Mmmh» – sie erhält die schlechtesten Noten. Der Käse sei von schlechter Qualität, quietsche zwischen den Zähnen, und sei zäh.
Das gesamte Ranking:
Denner zeigt sich überrascht über das Testergebnis. Bei internen Degustationen habe die Pizza stets gut abgeschnitten. Das Unternehmen will die Rezeptur nun aber prüfen.
Anpassung der Rezepturen
Auch die Tiefkühlpizza von Buitoni und die Pizza aus dem Kühlregal von Betty Bossi fallen in der Degustation durch: «Bei Buitoni ist der Kräutergeschmack zu dominant, bei Betty Bossi stört der gummige Teig.» Ausserdem kritisiert die Jury bei beiden Pizzen, dass der Rand zu trocken und zu hart sei.
Die Margherita von Buitoni gibt es nur gluten- und laktosefrei. Das Unternehmen teilt mit, dass im Frühling eine neue glutenfreie Pizza auf den Markt kommt, die dem Original aus der Pizzeria durch eine handwerklichere Form und eine überarbeitete Saucenrezeptur noch näherkommt. Für die Fertigpizza von Betty Bossi wird laut Coop ein neuer Pizzaboden entwickelt.
«Numero Uno» auf dem alleinigen Thron
Die «Numero Uno» von Coop ist die einzige Pizza, die von der Jury als gut bewertet wird. Sie komme sehr nahe an eine Restaurant-Pizza heran und sei insgesamt sehr ausgewogen, so das Urteil der Tester. (cst)
