«Kassensturz» hat das beste alkoholfreie Bier der Schweiz gekürt
Wasser, Gerstenmalz und Hopfen – das sind die drei Hauptzutaten von Bier. Doch das Resultat schmeckt längst nicht immer gleich. Deshalb hat die SRF-Konsumentensendung «Kassensturz» elf der meistverkauften alkoholfreien Lagerbiere der Schweiz von drei diplomierten Bier-Sommelières, einem Brauereiführer und einem Dozenten für Lebensmitteltechnologie testen lassen. Sie bewerteten Aussehen, Geruch, Aroma, Struktur, Geschmack und Abgang.
Das Resultat: Das «Schützengarten alkoholfrei» überzeugte die «Kassensturz»-Jury am meisten und heimste mit 5,2 die beste Gesamtnote ein. «Für mich ist dieses alkoholfreie Bier eine wahre Freude, ein richtiger Durstlöscher, sehr ausbalanciert in allen Komponenten», erklärte die diplomierte Bier-Sommelière Madlaina Galli das Top-Resultat des «Schüga».
Bei Schützengarten freut man sich natürlich über das gute Testresultat: «Das tolle Ergebnis ist die Frucht unserer Qualitätsstrategie und beweist unsere Kompetenz im Bereich der Bierproduktion», erklärte Reto Preisig, Vorsitzender der Geschäftsleitung der Brauerei, in einer Medienmitteilung. «Unser Team mit erfahrenen Brauerinnen und Brauern gibt täglich ihr Bestes, sowohl bei der Produktion von alkoholhaltigen als auch bei den alkoholfreien Bieren.»
Weniger gut schnitten dagegen «Feldschlösschen Alkoholfrei» und «Birra Moretti Zero» aus dem Hause Heineken ab. Beide Biere erhielten mit 4,6 die schlechteste Gesamtnote, wurden damit aber immer noch als «genügend» eingestuft. Abzüge gab es beim «Moretti Zero» für einen «metallischen» Nachgeschmack, bei Feldschlösschen konnten Schaum und Geschmack die Experten nicht vollends überzeugen. Feldschlösschen nahm das Resultat zur Kenntnis, der Mediensprecher von Heineken gab gegenüber SRF keinen Kommentar ab. (pre)
