16.03.2022, 06:0417.03.2022, 15:08
Eigentlich hätten wir erwartet, dass jener nervige Gastro-Trend, Gerichte partout nicht auf Tellern, sondern auf einem Sortiment von Schiefertafeln, Holzbrettern oder Blechkübel zu servieren, längst vorbei wäre. Eine ferne Erinnerung der 2010er, längst überholt.
Doch leider müssen wir konstatieren: Wir schreiben das Jahr 2022 und es wird uns Pasta in einem Weinglas serviert, Dessert-Truffes auf einem Flipflop oder Quesadillas in einem Abwaschbecken. Jawohl, die Online-Community von #WeWantPlates ist so nötig wie eh und je. Bitte sehr:
Quesadillas in einem Lavabo. Saubere Sache.

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Keine Ahnung, was das sein soll (ausser einer garantierten Sauerei auf dem Tisch, natĂĽrlich).

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Dessert auf einem Flipflop. Mmmh.

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Fish & Chips in der Werkzeugkiste! Genau was wir uns schon immer gewĂĽnscht haben!

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«Schnappen Sie sich ein Charcuterie-Klemmbrett und machen Sie's sich bequem!»

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Schoko-Truffes auf der Mistgabel? Und? Gluschtig?

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RĂĽhreier-Sandwiches. In Holzkistchen. Weil, natĂĽrlich.

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Falls sich jemand gefragt hat, was mit den überzähligen Gesichtsmasken passieren soll, wenn diese Pandemie mal vorbei ...

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Aber hey, Teller mit merkwürdigen Behältnissen ersetzen ist elementar. Next Level ist, Food direkt auf die Tischoberfläche zu schmeissen ...

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... und zwar so ...

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... oder so.

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Und was hat es damit auf sich, das Essen direkt auf die Hand zu servieren?

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Spaghetti in einem Weinglas. In einem umgekehrten Weinglas. Auf einer Schiefertafel. Boah hier wurde aber ganze Arbeit geleistet.

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«Was? Die wollen Teller? *Seufz* Okay dafür werde ich mit der Confi kreativ!»

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Dessert auf einer Blumenkelle auf einer Zeitung. Mit Wollhandschuhe. Aus irgendeinem kryptischen Grund.

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Wow, wie gäbig! Spiessli in einem Sandwich in einem Tonkrug. Yeah.

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Schneidebretter statt Teller ✔️
Holzkistchen für die Hotdogs ✔️
Einmachgläser für die Drinks ✔️
Hundenäpfe für die Beilagen ✔️

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«Bratspeck ist unterwegs. Muss nur noch schnell trocknen.»

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Salat in einem Cocktailglas, ... das auf einem Salami-Untersetzer steht.

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Eigentliche Cocktails gibt's dafĂĽr im Holzkistchen.

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Genau hinschauen! Irgendwo hat's da ein StĂĽck Lamm ...

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Thunfisch-Erdnuss-Tartare in Glace-Cornets ... in einer mit Bohnen gefĂĽllten Schachtel. You couldn't make it up.

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Aus der Abteilung «deconstructed»: Caesar Salad zum selber basteln.

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Derweil in Japan ...

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«Ihr Drink, Sir!»

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Perfekt angerichtet ... bloss nicht auf einem Teller.

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(obi)
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