Laut einer Studie der UNO-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation werden künftig Insekten auch in westlichen Regionen zum fixen Speiseplan gehören.
Die Insekten sind eine eine umweltfreundliche Alternative zu Fleisch und Fisch.
Sie sind sehr nahrhaft und lassen sich auf engstem Raum züchten.
Das Don Bugito in San Francisco macht es vor; dort dreht sich alles um das Nahrungsmittel der Zukunft.
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Ein ehemaliger McDonald’s-Chef rechnet mit der Junkfood-Industrie ab – und wie
Harald Sükar war Geschäftsführer von McDonald’s Österreich und Spitzenmanager in Europa. Nun plagt ihn das schlechte Gewissen. In seinem Buch «Die Fast Food Falle» rechnet er mit der Junkfood-Industrie ab.
Was passiert, wenn wir einen Big Mac verzehren? In den ersten zehn Minuten fühlen wir uns happy. Die hochkalorische Kost löst in unserem Gehirn ein Glücksgefühl aus. Nach 20 Minuten gelüstet es uns nach einem zweiten Big Mac, weil der viele Zucker im Brötchen nach mehr schreit.
Weitere zehn Minuten später sind wir durstig. Schuld daran ist das Salz, das unseren Körper dehydriert hat. Weil wir bei McDonald’s sind, löschen wir den Durst mit einem Coke. Nach 40 Minuten sind wir richtig …
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