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Entomophagie

Jeder von uns isst mindestens ein halbes Kilo Insekten im Jahr

Für die meisten von uns ist das Essen von Insekten undenkbar. Anders in Lateinamerika, Südostasien oder Zentralafrika. Weltweit verzehren zwei Milliarden Menschen regelmässig Insekten – und das aus gutem Grund, wie unsere Grafik zeigt. 

Melanie Gath
Melanie Gath

Redaktorin



Grafik, Insekten, Verzehr

Smartphone-Nutzer klicken bitte hier. Bilder: Shutterstock / daten:  Fao..org

In der Schweiz ist der Verkauf von Insekten als Nahrungsmittel noch verboten. Ende November 2013 forderte die Grünliberale Nationalrätin Isabelle Chevalley in einem parlamentarischen Vorstoss die Aufnahme von Insekten in die Lebensmittelverordnung. Der Bundesrat hielt am Verkaufsverbot fest, mit der Begründung, die Frage über eine mögliche Gesundheitsgefährdung sei noch nicht abschliessend geklärt. 

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO ermutigt seit vergangenem Jahr zum Verzehr von Insekten und sieht darin sogar eine mögliche Lösung für künftige Nahrungsmittelengpässe. (mga)

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5Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • Don Huber 25.08.2014 06:40
    Highlight Highlight Ja schön, dann esst mal ihr freiwillig Insekten.
  • Dom^ 24.08.2014 23:13
    Highlight Highlight ich hab hunger!
  • Maya Eldorado 24.08.2014 19:51
    Highlight Highlight Als Kind habe auch ich regelmässig Insekten gegessen. Wir hatten zuhause viel Himbeeren. Darin entwickelten sich oft Larven. Ich weiss noch, wie ich im Garten die Himbeeren direkt vom Strauch ass. Bevor ich sie in den Mund stopte, schaute ich immer herein, ob da noch ein Gast drin steckte, damit ich wusste was ich alles ass. Gegraust hat es mich damals nie.
    Allerdings meine beiden Geschwister waren da sehr empfindlich.
  • Maya Eldorado 24.08.2014 19:47
    Highlight Highlight Das Problem hat sich dann sehr schnell entschärft. Ich kaufte viel Zitronen und andere saure Nahrungsmittel. Die Zitronen assen sie dann in der Folge wie andere Orangen. So erreichte ich, dass ihnen der Appetit auf Ameisen zurückging.
  • Maya Eldorado 24.08.2014 19:45
    Highlight Highlight Meine beiden Töchter waren auch Insektenesser als sie klein waren.
    Im Sommer kamen sie immer voll Ameisen an den Kleidern nach hause. Abziehen, duschen, Kleider ausschütteln und wieder anziehen.
    Etwa das dritte Mal fragte ich sie, wo sie denn spielten. Sie zeigten mir den Ameisenhaufen. Auf meine Frage, warum sie hier sitzen, sagten sie mir, dass sie die Ameisen essen, weil die so gut sauer schmecken. Ich sagte, gut das könnt ihr machen, wenn ihr wollt, aber ich befreie euch nie mehr von Ameisen.

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