In Frankreich werden Schätzungen zufolge jede Sekunde 320 Baguettes verkauft. Präsident Emmanuel Macron bezeichnet das Gebäck als «250 Gramm Magie und Perfektion» und die UNESCO zeichnete es als Weltkulturerbe aus.
Und nun ist auch das längste Baguette der Welt wieder französisch. Mit einer 140,53 Meter langen Brotstange haben zwölf französische Bäckerinnen und Bäcker in Suresnes, einem Vorort der Hauptstadt Paris, den Rekord wieder in seine traditionelle Heimat geholt. Dies, nachdem er fünf Jahre lang von einer anderen Nation gehalten wurde. Im Video erfährst du, von welcher:
Rund 13 Stunden lang dauerte der Prozess, bis das längste Baguette fertig war. Acht Stunden dauerte alleine das Backen. Eine offizielle Preisrichterin von Guinness begutachtete und vermass das Baguette, das durchgehend mindestens fünf Zentimeter dick sein musste. Danach überreichte sie dem Bäcker-Team schliesslich das Zertifikat, welches das Brot als Weltrekord ausweist.
Zuvor hielten diesen Titel ausgerechnet die Italiener. Im Juni 2019 buk das italienische Rote Kreuz in Como bei einer Spendenveranstaltung ein 133,62 Meter langes Baguette. Zwischen den beiden Ländern scheint eine wahre Fehde zu herrschen. So beanspruchte Italien im Jahr 2015 schon einmal den Rekord über das eigentlich traditionell französische Gebäck. Damals wurde es an der Expo in Mailand gebacken und mass 122 Meter.
Das Weltrekord-Baguette wurde anschliessend an die Einwohnerinnen und Einwohner – und die Obdachlosen – in Suresnes verteilt. (lzo)
