Ernährung: Wer oft Pasta isst, bleibt schlanker

Sophia Loren in einem Restaurant in Italien (1953).bild: pinterest.com

Auf diese News haben wir alle gewartet: Wer öfter Pasta isst, bleibt schlanker

Du liebst Teigwaren, hast aber bei jedem Teller, den du verspeist, ein schlechtes Gewissen, weil sie der Kohlenhydrate-Lieferant schlechthin sind? Dann kommen hier und jetzt deine ganz persönlichen Good News des Tages: Denn eine neue Studie nimmt allen Pasta-Gegnern den Wind aus den Segeln und liefert gleichzeitig die Berechtigung zum täglichen Spaghetti-Konsum.

Gemäss den Forschern des Instituto Neurologico Mediterraneo Neuromed in der italienischen Gemeinde Pozzilli gibt es einen direkten Zusammenhang zwischen einer Pasta-reichen Ernährung und einer schlanken Figur. Um zu diesen Ergebnissen zu gelangen, haben die Forscher zwei Studien mit insgesamt 23'000 Probanden ausgewertet.

Juhu, das freut auch Susi und Strolch:

gif: gifmania.com

Hier die zentralen Ergebnisse der Studie:

• Probanden, die in ihrem Alltag mehr Pasta zu sich nehmen, haben einen geringeren BMI.
• Menschen, die viel Nudel-Gerichte essen, richten sich häufig nach einem mediterranen Ernährungsstil, der viel gesunde Fette und Öle, frisches Gemüse und Vollkorn beinhaltet.
• Diese Art von Ernährung ist nicht nur gut fürs Herz, sie verringert auch das Risiko von Fettleibigkeit, vor allem im Bereich des Bauches.
• Ausserdem begünstigt sie eine schmalere Taille und ein gesundes Hüfte-zu-Taille-Verhältnis.

Somit ist wohl das, was schon der italienische Filmstar Sophia Loren gesagt hat, endgültig bewiesen:

«Alles, was ihr seht, verdanke ich Spaghetti.»

Sophia Loren, 1934*

Der lebende Beweis:

Sophie Loren im Jahr 1953.
Bild: AP CORCORAN GALLERY OF ART

Eine kleine Einschränkung gibt es aber. Denn – wie eigentlich immer – kommt es natürlich auf die Menge an. Das betonen auch die Forscher dieser Studie.

Kein Grund also, das nächste Zmittag so aussehen zu lassen:

gif: giphy

Der massvolle Genuss dürfte demnach auch das Schlankheitsrezept der Italiener sein: Denn gemäss den Los Angeles Times berechnen sie pro Person jeweils nur 100 Gramm (oder weniger) des beliebten Lebensmittels. Ausserdem stellt die Pasta selten den Hauptgang, sondern eher die Vorspeise dar.

Wenn du diese beiden Regeln befolgst, kannst du also guten Gewissens jeden Tag einen Teller Spaghetti essen! In diesem Sinne: En Guete! (viw)

Anmerkung:

Leser-Kommentar von Viktoria

07.07.2016 10:16

Dass Studien - zumindest teilweise - von privaten Firmen finanziert werden, ist völlig normal. Vielleicht nicht ganz schön, aber gang und gäbe. Im vorliegenden Fall war Barilla aber längst nicht der einzige Geldgeber, sondern beispielsweise auch das Italienische Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung. Dass Daten bewusst manipuliert wurden, stimmt so also nicht. Wir haben im Artikel auf die Quelle verlinkt, dort steht auch, dass Barilla die Studie mitfinanziert hat. Dieser Fakt wird also nicht «versteckt».

Zu: Auf diese News haben wir alle gewartet: Wer öfter Pasta isst, bleibt schlanker

Hol dir jetzt die beste News-App der Schweiz!

• watson: 4,5 von 5 Sternchen im App-Store ☺
• Tages-Anzeiger: 3,5 von 5 Sternchen
• Blick: 3 von 5 Sternchen
• 20 Minuten: 3 von 5 Sternchen

Du willst nur das Beste? Voilà: