Durch den höheren Preis für Kakaobohnen werden auch die Endprodukte teurer.Bild: Shutterstock
Steigende Rohstoffpreise und schlechte Ernten lassen die Schokoladenpreise 2025 massiv anziehen. Lindt & Sprüngli, Cailler oder Camille Bloch reagieren mit deutlichen Preiserhöhungen.
14.01.2025, 09:5214.01.2025, 15:25
Die Preise für Schokolade und Kuvertüren steigen 2025 an. Wie der Blick berichtet, führen schlechte Ernten, explodierende Rohstoffpreise und ein konstant hoher Bedarf zu massiven Kostensteigerungen. Besonders stark betroffen sind Kuvertüren, deren Preise um bis zu 27 Prozent steigen sollen.
Die Kosten für Kakao und Kakaobutter – die Hauptbestandteile von Schokolade – haben sich seit Mitte 2023 vervierfacht. Lag der Preis für eine Tonne Kakao im Juni 2023 noch unter 3000 Franken, kletterte er bis Jahresende auf fast 10'000 Franken.
Was das für die Endverbraucher bedeutet
Die gestiegenen Rohstoffpreise treiben die Herstellungskosten deutlich in die Höhe. Lindt & Sprüngli, Cailler und Camille Bloch haben bereits Preisanpassungen vorgenommen oder planen Erhöhungen. Camille Bloch kündigte etwa eine Preiserhöhung von rund zehn Prozent in zwei Schritten an. Auch die Eigenmarken von Migros und Coop sind betroffen.
Die Zürcher Confiserie Honold informiert ihre Partner über Preiserhöhungen um durchschnittlich acht Prozent. Die Confiserie Bachmann hingegen punktet mit moderateren Anpassungen: Dank direktem Kakao-Einkauf vom Bauern erhöhen sich ihre Preise für ausgewählte Produkte nur um rund drei Prozent. Läderach rechnet nach einer Preisanpassung im Sommer 2024 in diesem Jahr ebenfalls mit stabilen Preisen. (thw)
Mehr zu Lindt & Sprüngli, Läderach & Co.:
Schweizer Schokoladenpioniere
1 / 10
Schweizer Schokoladenpioniere
François-Louis Cailler (1796-1852): Er erlernte in Turin das Handwerk des Chocolatiers. Nach seiner Rückkehr nach Vevey eröffnete er in Corsier-sur-Vevey die erste Schokoladenfabrik der Schweiz. Er war es, der die heute noch gängige Tafelform etablierte.
quelle: keystone / gaetan bally
Okay, ich habe versucht, die Dubai-Schoggi zuhause zu machen – und: Boah!
Video: watson
Das könnte dich auch noch interessieren:
Weitere Details rund um den Abgang von WEF-Gründer Klaus Schwab und komische Vorgänge beim Onlinehändler brack.ch: Das und mehr findet sich in den Sonntagszeitungen.
Das Weltwirtschaftsforum (WEF) soll seinem Gründer Klaus Schwab laut der «SonntagsZeitung» noch mindestens acht Millionen Franken schulden. Schwab stützte sich bei seiner Forderung unter anderem auf eine Vereinbarung von 1999, wie die Zeitung basierend auf einem Schreiben des WEF-Gründers schrieb.
