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Ich habe sechs Jahre lang meine Schweizer Kollegen intensiv beim Essen beobachtet. Hier sind meine Forschungsergebnisse.
Video: watson/Emily Engkent
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Highlight
Die Pizza hat so dünn zu sein! Nicht wie dieser abartige Kuchen, den man in Nordamerika Pizza nennt! Highlight
@Morbid_Tales666: Ja, mach ich auch so. Das ist aber halt nicht die Schweizer Methode, sondern die italienische, die wir assimiliert haben. Aber ich esse halt auch den Salat schon lange nicht mehr auf die Schweizer Art, sondern zerteile ihn schon beim Waschen in kleinere Stücke. Highlight
Ich wusste nicht, dass Pizza jemals standardisiert wurde. Soll doch jeder so essen wie er will mit Tomatensauce, ohne mit Käse, ohne dicker Teig, dünner Teig alles egal, Hauptsache euch schmeckts. Highlight
Da bist du falsch mit der dünnen Pizza :-) Die Pizza von früher hatte einen Durchmesser von ca. 12 cm und war min. 15 mm dick. Darauf waren 3 Tomatenscheiben und etwas Salz. Der Teig war innen fluffig weich. Heute übertrifft man sich mit extra dünnen Böden und wundert sich dann, dass die Pizza auseinander patscht. Highlight
Nach meiner Meinung haben da viele Restaurants Nachholbedarf: Schneidet doch bitte den Salat in essbar grosse Stücke, vermischt ihn in einer Schüssel mit der Sauce und richtet erst dann an! Danke! Highlight
Bwahaha. Du bist nicht up-to-date. Das Salat-Falten kommt vom Knigge.. und neuerdings ist das Zerschneiden von Salatblättern übrigens erlaubt. En Guete. Highlight
Sorry Bob, laut Knigge ist das Schneiden von Salat noch immer ein absolutes no-go: Highlight
Zu Hause entblättere ich den Kopfsalat (die grünen Riesenblätter gäbe ich dem Kaninchen, wenn ich eins hätte) und die dann noch zu grossen Blätter werden mundgerecht zerzupft. Endivien, Frisée und Chicorée werden in Streifen geschnitten, Nüsslisalat-Büschel wenn nötig geteilt. Warum das in Restaurants nicht auch so gemacht wird: ein Rätsel. Und klar, Gabel links, Messer rechts und Ellbogen nie auf dem Tisch. Eigentlich ist es sackeinfach ... Highlight
Ich schicke die Videos immer gleich weiter an meine beste Freundin aus und in Kanada, das hat ihr bei ihrem ersten Schweiz-Besuch alles sehr geholfen und „En Guete“ ist schon Normalität für sie.😉 Im Herbst heisst es dann für mich in Toronto auf Swiss Chalet und Tim Horton‘s und Poutine (wie schreibt man das auch...) und und und geprüft zu werden und ich freu mich drauf. Ihr Kanadier, ihr seid einfach super! Danke für die vielen Lacher! Highlight
Wer in der Schweiz isst eine Pizza mit Messer und Gabel? Kenne eigentlich niemand der das macht... Highlight
Moment, ich zerreisse die mit der Gabel fixierten Salatblätter mit einer seitlichen Bewegung des Messers, damit ich ihn nicht schneiden muss und keinen faux pas begehen muss. Denselben Trick wende ich an, wenn ich zum Fisch kein Fischmesser kriege... ;-) Highlight
Also ich halte die Gabel immer rechts.. egal mit oder ohne Messer.. 😉 Highlight
Hier in Mexico fehlt die „Esskultur“ Highlight
Echt? Eurozentristischer gehts wohl kaum... Highlight
Meine Frau und ich waren Luigis Pizza. Eine kanadische Resturantkette. Ich nahm eine Hackfleischpizza. Wollte ich einfach mal ausprobieren. Wusste aber nicht das ich es bereuen werde. Ich bin ein sehr guter esser. Dort konnte ich aber nur einen drittel essen, weil der Belag für eine ganze Familie reichte. Denn rest liess ich anstandshalber Einpacken was ja auch üblich ist "änedem Teich". Mir wurde danach so schlecht das ich auch gleich den Mageninhalt inkl. der Pizza im gleichen Abfalleimer ensorgen musste und das in der Öffentlichkeit wärend den Stosszeiten. Highlight
😂 Emily, ich liebe Dich! So grossartig könnte mir das noch nie jemand erklären. 😂👏👏👏 Highlight
Beim Salatessen hält man die Gabel in der rechten und ein Stück Brot in der linken Hand (Linkshänder umgekehrt). Wenn ein Falten der Blätter nötig ist, nimmt man das Brot zu Hilfe. Und nicht das Messer. Punkt. Highlight
Bwahaha. Du bist nicht up-to-date. Das Salat-Falten kommt vom Knigge.. und neuerdings ist das Zerschneiden von Salatblättern übrigens erlaubt. En Guete. Highlight
Sorry Bob, laut Knigge ist das Schneiden von Salat noch immer ein absolutes no-go: Highlight
Zu Hause entblättere ich den Kopfsalat (die grünen Riesenblätter gäbe ich dem Kaninchen, wenn ich eins hätte) und die dann noch zu grossen Blätter werden mundgerecht zerzupft. Endivien, Frisée und Chicorée werden in Streifen geschnitten, Nüsslisalat-Büschel wenn nötig geteilt. Warum das in Restaurants nicht auch so gemacht wird: ein Rätsel. Und klar, Gabel links, Messer rechts und Ellbogen nie auf dem Tisch. Eigentlich ist es sackeinfach ... Highlight
Halten wir echt die Gabel immer links? Also ich nicht... Bin ich normal? 😅 Highlight
@p4trick Was zerschneidest du denn in deinem angerichteten Teller, was "Kraft" erfordert? Highlight
Nach meiner Meinung haben da viele Restaurants Nachholbedarf: Schneidet doch bitte den Salat in essbar grosse Stücke, vermischt ihn in einer Schüssel mit der Sauce und richtet erst dann an! Danke! Highlight
So viele Restaurants richten zuerst den Salat „schön“ auf dem Teller an und kleckern danach die Sauce darüber. Resultat: Zu viel Sauce gesamthaft, viel zu wenig Sauce (dann geht die nette Dame noch mit der Saucierte mit mehr Salatsauce rum und fragt, wer Nachschlag haben möchte) oder nur partiell Sauce. Was wiederum die Chance vergrössert, die viel zu grossen Blätter (Mundgerechte Stücke können imfall auch schön angerichtet werden) ohne Kleckern - da keine Sauce - zu essen. Highlight
Die Pizza hat so dünn zu sein! Nicht wie dieser abartige Kuchen, den man in Nordamerika Pizza nennt! Highlight
@Morbid_Tales666: Ja, mach ich auch so. Das ist aber halt nicht die Schweizer Methode, sondern die italienische, die wir assimiliert haben. Aber ich esse halt auch den Salat schon lange nicht mehr auf die Schweizer Art, sondern zerteile ihn schon beim Waschen in kleinere Stücke. Highlight
Ich wusste nicht, dass Pizza jemals standardisiert wurde. Soll doch jeder so essen wie er will mit Tomatensauce, ohne mit Käse, ohne dicker Teig, dünner Teig alles egal, Hauptsache euch schmeckts. Highlight
Da bist du falsch mit der dünnen Pizza :-) Die Pizza von früher hatte einen Durchmesser von ca. 12 cm und war min. 15 mm dick. Darauf waren 3 Tomatenscheiben und etwas Salz. Der Teig war innen fluffig weich. Heute übertrifft man sich mit extra dünnen Böden und wundert sich dann, dass die Pizza auseinander patscht. 
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