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«Für welchen Wein entscheid ich mich, wenn ich vor dem Regal stehe?»

In unserer neuen Serie «Was du einen Weinhändler schon immer mal fragen wolltest?» stellen wir einem echten Profi die wichtigsten Fragen rund um den edlen Saft. So wirst auch du zum Weinexperten!



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Video: watson/Jessi Reust, Lea Senn

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    Alle Leser-Kommentare
  • Hessmex 07.12.2017 15:37
    Highlight Highlight Heute bin ich pensioniert und kenne meine Weine, aber in jungen Jahren war ich oft im Denner und habe mich immer aus diesem Regal wo am wenigsten Flaschen standen bedient. (Was viele andere kaufen, kann nicht schlecht sein) Gut, waren auch Auslaufmodelle dabei aber meistens war es ein guter Griff.
  • Gummibär 06.12.2017 13:55
    Highlight Highlight Den Wein trinken, nicht das Etikett und vor allem nicht zu warm !
    Ein Pinot Noir oder Merlot schmeckt am besten bei 14 Grad. Ein schwerer über 5 Jahre alter Rotwein bei etwa 18 Grad.
    Die alte Story von "Raumtemperatur" stammt aus Jahrhunderten und aus zugigen Chateaux die nicht vollisoliert auf 22 Grad beheizt wurden !
  • D(r)ummer 06.12.2017 11:18
    Highlight Highlight An den Weintrauben orientieren und sich in diesem Feld bewegen.

    Gute Antwort. Werde ich mir zu Herzen nehmen beim nächsten mal.
    • Jamaisgamay 06.12.2017 11:53
      Highlight Highlight In vielen Fällen steht die Rebsorte aber gar nicht auf dem Etikett? Was jetzt? Und wenn: ein ganzes Leben nur (zB) Tempranillo saufen? Langweilig!
      Leute, mehr Mut, Vielfalt, auf das eigene Beurteilungsvermögen vertrauen. Und halt nicht beim Grossverteiler, sondern beim Fachhändler (oder noch besser direkt ab Weingut) einkaufen.
    • D(r)ummer 06.12.2017 12:37
      Highlight Highlight Ich wohne direkt über einem kleinen Weinhändler.

      Bis jetzt habe ich den Verkäufer nur gefragt: "Welcher Wein passt zum Essen XY?"

      Langsam habe ich meinen Lieblingswein erkoren und frage nun nach dessen Trauben.
      Ich fühl mich jetzt doch ein bisschen doof, dass ich nicht auf diese (simple) Idee gekommen bin.
      ;)
  • Die verwirrte Dame 06.12.2017 11:05
    Highlight Highlight Hat mir jetzt nicht sonderlich weitergeholfen. Ich nehme den Wein mit der schönsten Etikette hihi
    • Jamaisgamay 06.12.2017 14:24
      Highlight Highlight ...
      Benutzer Bild
  • Cmo 06.12.2017 10:23
    Highlight Highlight Mein Comment kann ignoriert werden, der Text ist ja im Video vorhanden :)
  • Cmo 06.12.2017 10:22
    Highlight Highlight Da ich hier keine Videos mangels Tonausgabe schauen kann, wäre es schön wenn ihr die wichtigsten Fragen und Antworten der Wein-Videos als Text bereitstellt. Vielen Dank :)

9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Empfohlen von jemandem, der Bescheid wissen sollte (ergo nicht ich): Hier eine Auswahl erlesener einheimischer Brände.

Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?

20?

50 gar?

Antwort: 100.

In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.

Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals …

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