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16 Cocktails, die du diesen Winter unbedingt mal trinken musst

Bild: watson/obi



Winter. Zeit, etwas zu entschleunigen – was in diesem konkreten Fall heissen will: Nimm dir die fünf Minuten Zeit und mach dir einen Cocktail, bevor du vor dem Kamin in den Ledersessel sinkst!

Wir empfehlen dazu diese klassischen Drinks:

Hot Toddy

winter cocktails hot toddy

Bild: Shutterstock

Zitronenscheiben
1 Zimtstange
4 cl Gin
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Kochendes Wasser

Zitronenscheiben mit Zimtstange, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in ein hitzebeständiges Glas geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Kurz ziehen lassen und servieren.

Winter Negroni

winter cocktails winter negroni

Bild: Shutterstock

1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
1 Zimtstange
Gewürznelken
1 Orangenschnitz
2 cl Whiskey
2 cl Campari
2 cl Vermouth rosso

Vanilleschote und Zimtstange zum Whiskey geben und 20 Minuten lang ziehen lassen. Vanille und Zimt entfernen, Glas mit Eis auffüllen, Campari, Vermouth und den mit Nelken gespickten Orangenschnitz dazugeben. Vorsichtig umrühren.

Winter Sidecar

1.5 cl Klementinensaft (+ ein wenig für den Gläserrand)
Etwas Zimtpulver
5 cl Cognac
3 cl Martini Bianco

Zimt auf einem kleinen Teller etwas verteilen. Den Rand des Cocktailglases mit etwas Klementinensaft befeuchten und anschliessend das Glas umdrehen und im Zimt tunken. Die übrigen Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben, energisch schütteln und ins Zimtrand-Glas abgiessen.

Suburban

Chancellor cocktail http://www.esquire.com/food-drink/drinks/recipes/a3692/chancellor-cocktail-drink-recipe/

Bild: Esquire

3 cl Rye Whiskey
1 cl dunkler Rum
1 cl Portwein
1 Schuss Orange Bitters
1 Schuss Angostura Bitters

Alle Zutaten in einem mit Eiswürfel gefüllten Cocktailshaker vorsichtig rühren; in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen.

Angostura Aromatic Bitters enthält neben Enzianwurzel auch Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chinarinde und wird zum Aromatisieren von Spirituosen sowie zur Herstellung von Mixgetränken verwendet, dient aber auch zum Abschmecken von Desserts oder für Saucen für Fisch und Fleisch.

Tom and Jerry

2 Eier
4 El Zucker
1 El + 16 cl Bourbon
400 ml Milch
Muskatnuss

Eier trennen. Eigelb mit 2 El Zucker und 1 El Bourbon cremig schlagen. Eiweiss mit 2 El Zucker steif schlagen und unter das Eigelb heben. In vier Gläser je 4 cl Bourbon geben. Mit heisser Milch zu 2/3 auffüllen. Eimasse darauf geben, Muskatnuss darüber reiben.

White Russian

winter cocktails white russian

Bild: Shutterstock

3 cl Wodka
3 cl Kahlua Kaffeelikör
5 cl Vollrahm

Wodka, Kaffeelikör und einige Eiswürfel in ein Whiskyglas geben und gut vermischen. Rahm leicht anschlagen und vorsichtig über den Drink geben.

Rob Roy

rob roy cocktail

bild: Shutterstock

2 cl Martini Rosso
3 cl Scotch Whisky
1 Schuss Angostura Bitters
1 Cocktailkirsche zum Garnieren​

Martini, Whisky und Angostura in einem mit Eiswürfel gefüllten Shaker vorsichtig verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen. Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Whiskey Sour

whiskey sour cocktail bourbon

Bild: Shutterstock

5 cl Bourbon
2 cl frischer Zitronensaft
1 cl Sirop de Gomme ​(oder ein TL Zucker)
1 Eiweiss
1 Cocktailkirsche
1 Orangenschnitz​

Bourbon, Zitronensaft, Sirop de Gomme und Eiweiss in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Whiskeyglas abgiessen und mit Kirsche und Orangenschnitz garnieren.

Americano

Americano Cocktail

Bild: Shutterstock

3 cl Campari
3 cl Vermouth Rosso
Sodawasser
Orangenschale

Campari und Vermouth mit Eiswürfeln in ein Whiskeyglas geben, mit Sodawasser auffüllen und leicht umrühren. Mit einem Stück Orangenschale abspritzen und diese mit ins Getränk geben.

Americana

Genau: Americana. Weiblich. Und die geht wie folgt: 

1 cl Bourbon
1 TL Ahornsirup
1 Schuss Angostura Bitters
5 cl (zirka) Prosecco
1 Kirsche

Bourbon, Ahornsirup und Angostura in ein Cocktailglas geben und mit Prosecco auffüllen. Mit einer Kirsche garnieren.

Hot Buttered Rum

hot buttered rum winter cocktails

Bild: Shutterstock

6 cl brauner Rum
1 TL Honig
1 TL Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Zitronenscheibe
1 Zimtstange
Heisses Wasser zum Auffüllen

Alle Zutaten in ein hitzebeständiges Glas geben und umrühren. Mit Zitrone und Zimtstange garnieren.

Winter Daiquiri

5 cl Bacardi
2,5 cl Klementinen-Saft
1 TL Ahornsirup
1 kleine Zimtstange

Die Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben, schütteln, in ein Cocktail-Glas abgiessen. Die Zimtstange darüber zerbröseln.

Manhattan

Manhattan cocktail

Bild: Shutterstock

5 cl Canadian Whisky
2 cl Vermouth Rosso
1 Schuss Angostura
1 Cocktailkirsche

Whisky, Vermouth und Angostura im Shaker mit Eiswürfeln gut rühren, in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Cocktailkirsche garnieren.

Brain Duster

2 cl Rye Whiskey
2 cl Absinthe
2 cl trockener Vermouth
1 Schuss Angostura

Alle Zutaten in einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker vorsichtig verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen. 

The Tuxedo

Eine Variante des klassischen Dry Martinis. Hier das Originalrezept:

4 cl London Dry Gin
2 cl trockener Sherry
1 Schuss Orange Bitters

Die Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben, schütteln, in ein Cocktail-Glas abgiessen. Mit Zitronenzeste garnieren.

Und wenn man erkältet ist: Irish Medicine!

2 cl Irish Whiskey (oder mehr, je nach Lust und Laune)
Saft einer halben Zitrone
2 TL Zucker
Kochendes Wasser​

Whiskey, Zitronensaft und Zucker in einem Glas oder Tasse vermischen, mit kochendem Wasser auffüllen. Im warmen Winterpyjama ins Bett steigen, alles austrinken und ins Koma fallen. Am nächsten Tag ist die Erkältung verflogen.

Der Winter kann kommen! Wir packen das schon. Zumindest kulinarisch!

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Ebenfalls zum Thema: watsons Drinks-Quiz!

Quiz
1.Was bekommt man, wenn man einen Dry Martini bestellt?
Cocktail glas wikicommons http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail_glass#mediaviewer/File:Cocktail-glass.jpg
WikiCommons
Martini Extra Dry mit Eis und Zitrone.
Martini Extra Dry mit Eis und Zitrone.
Martini Bianco mit Eis und Zitrone.
Martini Bianco mit Eis und Zitrone.
Dry Martini cocktail gin vermouth wermuth olive http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/Bright-Field_Lighting.jpg
WikiCommons
Gin mit einem kleinen wenig trockenen Vermouth. Mit einer Olive garniert.
Einen gehässigen Blick der Barfrau und die Botschaft, «Mir händ numme Martini Bianco imfall».
Einen gehässigen Blick der Barfrau und die Botschaft, «Mir händ numme Martini Bianco imfall».
2.Mit wieviel Blutpromille maximal darf man in der Schweiz (und in den meisten europäischen Ländern) Auto fahren?
This police booking mug made available by the Miami Dade County Corrections Department shows pop star Justin Bieber, Thursday, Jan. 23, 2014. Bieber  and R7B singer Khalil were arrested for allegedly drag-racing on a Miami Beach Street. Police say Bieber has been charged with resisting arrest without violence in addition to drag racing and DUI. Police also say the singer told authorities he had consumed alcohol, smoked marijuana and taken prescription drugs. (AP Photo/Miami Dade County Jail)
AP Miami Dade County Jail
0 ‰
0,5 ‰
0,8 ‰
5 ‰
3.Alkohol tötet Hirnzellen. Wahr oder falsch?
alkohol tötet hirnzellen hirn wodka whisky brinks alkohol abspielen
Wahr!
Falsch!
4.Hmmm ...
Bild zur Frage
Dies ist ein echtes Bier.
Dies ist eine Photoshop-Kreation.
5.Wodka, Cointreau, Limettensaft und Cranberry Juice – das ist ein ...
Bild zur Frage
... Cape Codder.
... Manhattan.
... Mai Tai.
... Cosmopolitan.
6.Wodka mit Orangesaft nennt man ...
Bild zur Frage
... Screwdriver.
... Piledriver.
... Harvey Wallbanger.
7.Und aus was macht man einen Harvey Wallbanger?
Bild zur Frage
Wodka, Galliano, Orangensaft
Wodka, Tomatensaft, Limettensaft
Wodka, roten Vermouth, Kaffeerahm, Eigelb
8.Ersetzt man beim Wallbanger den Wodka durch Tequila, nennt man diesen Cocktail ...
Bild zur Frage
... Freddy Fudpucker.
... Suzy Arsewhacker.
... Cesar Ballwanger.
... Benedict Cumberbatch.
9.Der Cocktail Pink Gin bekommt seine rosa Farbe von ...
Bild zur Frage
... einem Spritzer Angostura Bitters.
... einem Spritzer Angostura Bitters.
... der Beigabe von Rosé-Champagner.
... der Beigabe von Rosé-Champagner.
... einem Schuss Red Bull.
... einem Schuss Red Bull.
10.Jack Daniel's ist ein ...
jack daniel's whiskey tennessee old no. 7 http://stuffpoint.com/jack-daniels-drink/image/47993/papel-de-parede-jack-daniels-wallpaper/
... Scotch.
... Irish Whisky.
... Bourbon.
... Tennessean.
... Canadian Whisky.
11.In Lynchburg, Tennessee, dem 6000-Seelen-Örtchen, wo sich die Jack-Daniel's-Distillerie befindet, kann man keinen Jack Daniel's kaufen. Wahr oder falsch?
Bild zur Frage
Wahr!
Falsch!
12.Wodka wird hergestellt aus ...
Bild zur Frage
... Kartoffeln.
... Getreide und Kartoffeln.
... Getreide, Kartoffeln und Melasse.
... Getreide oder Kartoffeln oder Melasse oder einer Kombination davon.
13.Welcher dieser Cocktails gilt NICHT als «Pick-me-up», also als Katergetränk?
Bild zur Frage
Corpse Reviver
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Zombie
Zombie
Bloody Mary
Bloody Mary
Amber Moon
Amber Moon
Prarie Oyster
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Bubble Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 48 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
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    Alle Leser-Kommentare
  • Statler 28.12.2015 15:07
    Highlight Highlight Ziemlich viele Klassiker dabei - me like :) (allerdings fehlt DER Klassiker: Old Fashion - Rezept könnt Ihr selber Googeln).

    Tipp von mir: ein «Chocolate Cake» - Kleines Glas (1dl) mit Eiswürfeln füllen, Absolut Citron bis zum Rand eingiessen und einen Spritzer Kahlua dazu... Schmeckt tatsächlich wie flüssiger Schokoladekuchen.
    Und ja, es muss (leider) Absolut Citron sein - hab' schon versucht normalen Vodka mit einem Spritzer Zitronensaft zu nehmen, hat aber nicht funktioniert...
  • Scourge 28.12.2015 12:41
    Highlight Highlight Ich empfällän im winter in Mordertee: Griänä Wodka mit Pfäfferminz-Tee
    Ohni Zucker ist suschter nid trichbar
    • niklausb 30.12.2015 23:29
      Highlight Highlight Oder auch als fröschlein bekannt
  • niklausb 28.12.2015 01:13
    Highlight Highlight in der Schottischenheilkunde 😜 wird der Zucker durch Honig ersetzt.
  • flixio 27.12.2015 23:33
    Highlight Highlight sind nicht eher Kaffeelöffel (kl) kemeint 2cl whiskey mit 1 esslöffel zucker klingt mir doch n bisschen zu süss 🙈
    • obi 28.12.2015 09:03
      Highlight Highlight Richtig. Typo. Ich korrigiere.
  • minoschkolosch 27.12.2015 18:36
    Highlight Highlight ...nicht zu vergessen: Winter Pimms!
    5dl Pimms
    5dl Brandy
    1.5l Apfelsaft
    2 Zimmtstangen
    Orangen und Apfelschnitze
    alles zusammen ca. 30 Min. kochen und voilà, besser als jeder Glühwein.
  • Baba 27.12.2015 17:43
    Highlight Highlight Irish Medicine kann notfalls auch ohne Erkältung genossen werden 😆😆😆.

    Hat aber den einen oder andern Drink dabei, den ich mir wirklich mal (wieder) zu Gemüte führen müsste... Sehr appetitlicher Artikel, merci!
  • TanookiStormtrooper 27.12.2015 17:07
    Highlight Highlight Den White Russian immer schön umrühren.
    Benutzer Bildabspielen
  • Swarup 27.12.2015 16:23
    Highlight Highlight auf einen frohen Winter :)

9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Empfohlen von jemandem, der Bescheid wissen sollte (ergo nicht ich): Hier eine Auswahl erlesener einheimischer Brände.

Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?

20?

50 gar?

Antwort: 100.

In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.

Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals …

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