Was wäre Wintersport, wenn man nicht auch die Sonne auf einer Terrasse geniessen kann oder sich in einer Hütte einfach gut verpflegen und aufwärmen kann?
Egal, ob du auf offiziellen Skipisten unterwegs bist oder doch lieber etwas abseits und an Orten, die du mit Schneeschuhen, wandernd oder mit dem Schlitten erreichst: Diese Bergbeizli werden dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Wir beginnen mit einer Bergbeiz, die du am besten mit Schneeschuhen erreichst. Auf dem Senda Alp da Munt – Alp Champatsch (Schneeschuhroute 356) wanderst du sonnig und aussichtsreich – in der bis zur Fusion 2009 höchstgelegenen Gemeinde Europas – oberhalb von Lü.
Ein Höhepunkt ist dabei die Alp Champatsch, deren ursprüngliche Gebäude auch im Ballenberg stehen. Hier kannst du auf rund 2100 Metern über Meer im Bergbeizli La Posa einkehren und die Bergwelt geniessen. Es gibt unter anderem Bratwurst oder Fleischkäse vom Grill, Raclette-Schnitte oder Gerstensuppe – einfach, aber gut.
Von Lü – dem dunkelsten Ort der Schweiz – erreichst du das kleine Paradies in rund einer Stunde. Erst geht es durch den Wald bis zur Baumgrenze, dann öffnet sich das Panorama. Nach der Alp Champatsch kannst du bis zur Alp da Munt bei der Talstation des kleinen Skigebiets Minschuns und dann weiter bis zum Ofenpass.
Hier gibt es mehr Informationen.
Die Freeride Bar Heimberg gilt noch immer als Geheimtipp – obwohl die Bar links vom Sessellift Heimberg schon ihr zehnjähriges Jubiläum feiert. Eine wunderschöne Sonnenterrasse und Sonnenliegen haben hier schon manchen die Zeit vergessen lassen.
Serviert werden regionale Produkte, versuchen solltest du auf jeden Fall die legendäre Whiskykäse-Bratwurst aus Parpan. Allerdings musst du dir das alles etwas verdienen. Die Bar im Untersäss liegt ausserhalb der markierten Pisten, ist aber ausgeschildert.
Und falls du nicht mit Ski oder Snowboard unterwegs bist: Sehr zu empfehlen ist eine schöne Schneeschuhtour zur Bar. Diese kannst du gut von Parpan aus starten. Und dann mit Fackeln ausgerüstet am Abend zurück.
Hier gibt es mehr Informationen.
Vom grossen Skigebiet Arosa-Lenzerheide wechseln wir zu einem kleinen Juwel: dem Skigebiet St.Peter-Hochwang. Dieses bleibt in der Saison 2023/24 allerdings geschlossen, wodurch die Hochwanghütte auf fast 2000 Metern über Meer an sonnenverwöhnter Lage so richtig zum Geheimtipp wird. Wenn du vorher reservierst, kann ein Transport organisiert werden.
Du erreichst die Pistenbeiz normalerweise, wenn die Lifte wieder geöffnet sind, gut mit dem Snowboard oder den Skiern, kannst von hier aus aber auch gut zu Skitouren oder Schneeschuhwanderungen starten. Fussgänger benötigen knappe 30 Minuten auf einem Winterwanderweg von der Sesselbahnbergstation Triemel (in diesem Winter nicht in Betrieb).
Von der Hütte selbst kannst du auch auf einem anderen (längeren) Weg durch das unberührte Schanfigg zurück in die Zivilisation. Aber erst solltest du dir in der Hochwanghütte eine hausgemachte Bündner Gerstensuppe, Salsiz oder einen Fideriser Kuchen gönnen. Möglich ist auch ein Fondueabend mit anschliessender Schlittelfahrt.
Hier gibt es mehr Informationen.
Zurück zu einer Skihütte, die mitten auf der Piste steht: das Pasatiempo. Unterhalb der Saanersloch-Bergstation geniesst du die Sonne auf der grossen Terrasse und solltest unbedingt die Käseschnitte probieren. Oder eine der Pizzen.
Du erreichst die – nach Eigenwerbung – schönste Terrasse des Saanenlandes auch zu Fuss von der Bergstation aus. Allerdings solltest du gutes Schuhwerk dabeihaben.
Neben den Livebands ist sicherlich auch der Freeride-Contest «Fränki would kick it» ein jährliches Highlight. Dieser findet auch dieses Jahr wieder gegen Saisonende statt.
Hier gibt es mehr Informationen.
Es gibt selten ein Restaurant mit einer beeindruckenderen Lage. Im Refuge l'Espace (2857 m) sitzt du auf der Terrasse, blickst auf den Felssporn Quille du Diable und die Walliser Alpen, während es vor dir 1400 Meter zum Lac de Derborence hinuntergeht.
Die spektakuläre Gebirgslounge erreichst du über einen Winterwanderweg in rund 45 Minuten über den Glacier de Zanfleuron mitten im Skigebiet Glacier 3000 bei Les Diablerets. Du kannst aber auch den Schneebus beim Glacier 3000 buchen, dann wirst du gefahren. Und natürlich erreichst du das Restaurant mit Skiern und Snowboards auch.
Verpflegen kannst du dich mit regionalen Produkten. Es gibt Gstaader Trockenwurst, warmen Weichkäse von Rougemont oder auch Schüblig mit Bratkartoffeln und Ravioli.
Hier gibt es mehr Informationen.
Ebenfalls zu Fuss oder mit den Skiern erreichst du die Sonnenhütte, 222 Meter vom Parkplatz auf der Passhöhe Ibergeregg entfernt. Hier kannst du mitten im Skigebiet Mythenregion die Sonne und die Aussicht geniessen.
40 Innenplätze und rund 150 Aussenplätze locken mit herrlichem Panorama in die Berge und bis zum Vierwaldstättersee. Übrigens: Das Restaurant kann gut auch als Start-/Endpunkt von Schneeschuhwanderungen genutzt werden.
Fleischliebhaber werden das Entrecôte vom heissen Stein lieben, am Abend gibt's (auf Vorbestellung) Raclette oder Tischgrill.
PS: Eine romantische Übernachtung im Baumhaus lässt sich hier für zwei Personen buchen. Ist ja bald Valentinstag.
Hier gibt es mehr Informationen.
Wenn du Bündner Spezialitäten liebst, dann solltest du unbedingt die Hütte Tigia bei Savognin besuchen. 45 Innenplätze und eine Terrasse mit rund 60 Sitzplätzen laden zum Verweilen ein. Und wer nicht mehr gehen will, der kann da auch übernachten.
Das kleine Maiensäss liegt an der Skipiste, kann aber auch während/nach einer Skitour besucht werden und die Schlittelpiste von Somtgant kommt hier vorbei. Selbst wandernd erreichst du das kleine Paradies. Allerdings ist dies ziemlich anstrengend und von Savognin aus eher weit.
Hier gibt es mehr Informationen.
Dieser Artikel erschien 2023. Wir haben ihn aus aktuellem Anlass überarbeitet und nochmals publiziert.
