Spass
Wir verwenden Cookies und Analysetools, um die Nutzerfreundlichkeit der Internetseite zu verbessern und passende Werbung von watson und unseren Werbepartnern anzuzeigen. Weitere Infos findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
hangover kater müde hund bulldogge flaschen trinken alkohol

Liebt ihr diese Agentur-Symbolbilder auch so sehr wie wir? Grossartige Kreationen sind das! Hier eins zum Suchbegriff «hangover». Bild: Shutterstock

10 klassische Cocktails gegen den unweigerlichen Neujahrs-Kater



Komm, jetzt ist nicht der Zeitpunkt für Reue. Okay, das war einer über den Durst gestern. Oder: Einige über den Durst. Egal. Kann passieren. Was du nun brauchst, ist ein «Pick-me-up», einen traditionellen Kater-Drink, um dir wieder auf die Beine zu helfen! Zum Glück ist Onkel watson zur Stelle mit ein paar klassischen Cocktail-Rezepten!

DISCLAIMER:

Ja. Jaaa-aaa. Ist ja gut! Ja, auch wir wissen Bescheid: Das einzig wirklich garantierte Rezept gegen einen deftigen Kater lautet «Zeit und Schlaf». Irgendwann ist auch der übelste Kater mal vorbei, ob man nun Alka-Seltzer, Alko-hol oder Alka-garnix schlürft. 
Ob die hier aufgelisteten traditionellen Morgen-danach-Cocktails wirklich​ Kopfweh und Magenverstimmung lindern, ist – zumindest chemisch gesehen – umstritten. Unumstritten jedoch ist ihr Platz in der altehrwürdigen Kulturgeschichte des gepflegten Trinkens. Prosit Neujahr, allerseits!

Bloody Mary

bloody mary cocktail drink wodka tomatensaft kater hangover

Bild: Shutterstock

Der Kater-Klassiker schlechthin!

5 cl Wodka
15 cl Tomatensaft
1 cl frisch gepresster Zitronensaft
1 Schuss Worcestershiresauce
1 Schuss Tabasco
Selleriesalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Staude Stangensellerie (zum Rühren)

Wodka, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Tabasco, Selleriesalz, Pfeffer und Tomatensaft in einen mit Eiswürfel gefüllten Cocktail-Shaker geben und alles verrühren. Den Inhalt des Rührglases durch das Barsieb in das Longdrinkglas giessen. Mit einer Selleriestange garnieren.

Classic Pick-me-up

pick me up kater cocktail http://www.esquire.com/food-drink/drinks/recipes/a3669/pick-me-up-drink-recipe/

Bild: esquire

Aus Frankreich (so vermutet man), wo selbst die Franzosen ab und an auch einen Kater haben.

4 cl Brandy
1 cl Zitronensaft
1 Schuss Angostura Bitters
1 Schuss Grenadine
2 Schuss Zuckersirup
1 Eiweiss

Im Cocktail-Rührglas mit Eiswürfeln kräftig schütteln, absieben.

Champagne Pick-me-up

champagner pick me up cocktail kater http://www.wikihow.com/Make-Pick-Me-Up-Cocktails

Bild: Wikihow

Hier noch die Champagner-Variante, falls noch etwas Sprudel vom Vorabend herumsteht.

4 cl Cognac
2 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
1 Schuss Grenadine
Champagner zum Auffüllen

Alles ausser den Champagner in einem Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln, in ein Champagner-Flute absieben und mit dem Schaumwein auffüllen.

Corpse Reviver #1

http://liquor.com/recipes/corpse-reviver-no-1/#gs.TcK2Gfc corpse reviver no 1

Bild: liquor.com

4 cl Cognac
2 cl Calvados
2 cl süsser Vermouth

Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas absieben.

Nomen est omen! Es gibt übrigens noch weitere Versionen dieses Cocktails: Corpse Reviver #2, den Kentucky Corpse Reviver, sowie den Savoy Corpse Reviver (alle Rezepte hier).

Prairie Oyster

prairie oyster http://www.msn.com/en-ie/foodanddrink/simply-entertaining/the-world%E2%80%99s-strangest-hangover-cures/ss-AAghdcZ?fullscreen=true#image=2 cocktail

Bild: msn

Nicht jedermanns Sache. Aber man ist schliesslich auch nicht jedermann.

1 Ei
1 Schuss Worcestershiresauce
1 Schuss Tabasco
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Die Innenseite eines Cocktailglases mit etwas Olivenöl «ausspülen». Danach das rohe Ei in das Glas geben, ohne dass das Eigelb zerbricht (man kann auch nur das Eigelb in das Glas geben). Worcestershiresauce, Tabasco, etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Die Augen schliessen, den Glasinhalt langsam, aber in einem einzigen Zug trinken, dabei an den Spass denken, den man gestern Nacht hatte.

Amber Moon

Amber Moon cocktail http://www.watson.ch/Popul%C3%A4rkultur/Essen/823172363-16-Cocktails--die-du-diesen-Winter-unbedingt-mal-trinken-musst

Bild: watson

Ca. 9 cl Wodka, eisgekühlt
1 Ei
Tabasco

Man fülle ein Longdrink-Glas bis zur Hälfte mit Wodka. Das rohe Ei hineingeben. Mit einem Rührlöffel und einem Fläschchen Tabasco servieren. Langsam trinken! 

Black Velvet

James Bond trinkt das auch. Kater mit Stil, demnach.

18 cl Guinness oder anderes Stout-Bier
18 cl Champagner

Glas zur Hälfte mit Bier füllen und mit Champagner vorsichtig aufgiessen.

Fernet and Coke

5 cl Fernet-Branca
ca. 10 cl Coca-Cola​

Ein Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen und den Fernet darüber giessen. Etwas Coca-Cola dazugeben, vorsichtig rühren und einen Schluck probieren. Nochmals etwas Coca-Cola dazugeben, vorsichtig rühren und einen Schluck probieren. Und nochmals: Langsam trinken!

Michelada

Eine Art mexikanische Bloody Mary – aber mit Bier statt Wodka.

Salz
Chilipulver
6 cl Clamato Juice (oder Tomatensaft)
1 Flasche mexikanisches Bier
3 cl Limettensaft
1 Schuss Worcestershiresauce
1 paar Schuss Tabasco
Aromat

Salz und Chilipulver auf einem kleinen Teller vermischen. Den Rand eines Longdrink-Glases mit einem Limettenstück benetzen und auf das Chili-Salz stellen. Glas mit Eiswürfel füllen. Clamato, Worcestershiresauce, Tabasco, Limettensaft und etwas Aromat in das Glas geben, mit Bier auffüllen. 

Electric Current Fizz

Bereits 1895 wurde dieser Cocktail in der Ur-Drinks-Bibel «Modern American Drinks» von George J. Kappeler erwähnt.

Saft einer halben Zitrone
2 TL Puderzucker
1 Ei
5 cl Dry Gin
Soda-Wasser
Salz, Pfeffer
Weissweinessig​

Das Ei trennen: Das Eigelb in ein Shotglas geben mit etwas Salz, Pfeffer und Weissweinessig. Das Eiweiss in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben zusammen mit dem Zitronensaft, Zucker und Gin. Stark schütteln und in ein Longdrink-Glas ableeren. Zusammen mit dem Eigelb servieren.

Und wenn ihr euch immer noch saumies fühlt, dann hätten wir noch diesen kleinen Trost:

Diese 15 Tiere haben einen schlimmeren Kater als du

Happy New Year, allerseits!

Mehr: Trinken mit Stil

Aperol Spritz hat ein Problem. Let me explain

Link zum Artikel

15 Gründe, weshalb du diesen Sommer Rum trinken solltest (okay, 15 Drinks, eigentlich)

Link zum Artikel

Easy peasy, lemon squeezy – 14 Sommer-Drinks mit nur 2 Zutaten

Link zum Artikel

Alkoholfreier Gin, Wodka, Vermouth – watsons machen den Blindtest

Link zum Artikel

Ich habe einen Tag lang versucht, so viel wie Winston Churchill zu trinken. So war's

Link zum Artikel

Frozen Cocktails! 9 super erfrischende Drinks für die schwülen Sommerabende

Link zum Artikel

Heute ist Dry Martini Day! Und wir feiern mit ... na, mit was wohl? Döh.

Link zum Artikel

Heute gibt's CoronaRitas! Der perfekte Drink zur aktuellen Lage

Link zum Artikel

Sagt mal, sauft ihr mehr oder weniger seit dem Lockdown?

Link zum Artikel

Ihr habt uns gesagt, was bei euch in der Hausbar steht: Hier die Drinks-Rezepte dazu

Link zum Artikel

Startup-David gegen Feldschlösschen-Goliath: so hart ist das Hard-Seltzer-Business

Link zum Artikel

«Alkohol-Mineralwasser» – wieso ich glaube, dass das Konzept funktioniert

Link zum Artikel

Heute gibt's Espresso Martini – «something that will wake me up and f*ck me up»

Link zum Artikel

Soso, du willst für zu Hause eine kleine Bar? Okay, wir sagen dir, was du brauchst

Link zum Artikel

Cocktail Bitters – was das genau ist und weshalb du es für deine Drinks brauchst

Link zum Artikel

9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Link zum Artikel

Es gibt Drink-Trends ... und dann gibt es den Old Fashioned. Der geht IMMER

Link zum Artikel

100 Jahre Negroni – wie geht's, wie steht's?

Link zum Artikel

Ich trinke per sofort öfters mal Whiskey Sour und du solltest es auch tun

Link zum Artikel

Funktioniert dieses Kater-Wundermittel wirklich? Ich hab's für euch mal getestet ...

Link zum Artikel

8 Shots, die man mir dauernd andrehen will, ich ABER NICHT WILL, VERDAMMT!

Link zum Artikel

Jack Daniel's ist der beste Whiskey der Welt. Fight me.

Link zum Artikel

13 klassische Cocktails, die jeder Mann und jede Frau von Welt beherrschen sollte

Link zum Artikel
Alle Artikel anzeigen
Du hast watson gern?
Sag das doch deinen Freunden!
Mit Whatsapp empfehlen
DANKE FÜR DIE ♥

Da du bis hierhin gescrollt hast, gehen wir davon aus, dass dir unser journalistisches Angebot gefällt. Wie du vielleicht weisst, haben wir uns kürzlich entschieden, bei watson keine Login-Pflicht einzuführen. Auch Bezahlschranken wird es bei uns keine geben. Wir möchten möglichst keine Hürden für den Zugang zu watson schaffen, weil wir glauben, es sollten sich in einer Demokratie alle jederzeit und einfach mit Informationen versorgen können. Falls du uns dennoch mit einem kleinen Betrag unterstützen willst, dann tu das doch hier.

Würdest du gerne watson und Journalismus unterstützen?

(Du wirst zu stripe.com umgeleitet um die Zahlung abzuschliessen)

Oder unterstütze uns mit deinem Wunschbetrag per Banküberweisung.

Nicht mehr anzeigen

Das könnte dich auch noch interessieren:

Abonniere unseren Newsletter

9
Bubble Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 48 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
9Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • Shin Kami 01.01.2017 12:37
    Highlight Highlight Wenn man am morgen mal eben kurz die Birne frei haben will einfach einen starken espresso mit Zitronensaft ergänzen (nicht zu knapp) und dann runterstürzen. Schmeckt scheusslich, hilft aber (auch gegen Migränekopfschmerzen)
  • ThePower 01.01.2017 12:36
    Highlight Highlight Habe vieles ausprobiert und es stimmt: geringe Mengen Alkohol helfen tatsächlich gegen den Kater. Hier ist noch mein persönliches Anti-Kater-Programm. Brauchs heute zum Glück nicht😎😜😜

    1 Liter Wasser mit zwei Magnesium- und einer Vitamintablette

    1 Teller Bouillon (am besten die von einem Fondue Chinoise)

    1 Burger oder Kebap

    0.5 - 1 Liter Panaché (50/50%)

    Danach oder dazwischen ein mindestens halbstündiger Spaziergang an der frischen Luft.

    Wenns schlimm ist, mit Burger und Panaché warten.

    Allen euch ein gutes Neues Jahr, egal ob verkatert oder nicht😎
  • Fränz Kilbi 01.01.2017 12:17
    Highlight Highlight Dirty diana habt ihr noch vergessen... Zum wohl!
  • SVARTGARD 01.01.2017 12:14
    Highlight Highlight Gesundes Neues,mir platzt die Rübe😭
  • chilli37 01.01.2017 12:10
    Highlight Highlight Viel Spass denen, die es sich einrichten können, den Kater mit Alkohol zu bekämpfen.
    Meine Tipps gegen den Brummschädel - ein bisschen nüchtern, helfen aber totsicher:

    - hochwertigen Alkohol trinken. Kingt snobby, aber von einem guten Chamagner/Vodka etc. gibt's weniger Kopfschmerzen. Also: Finger weg vom Fusel!
    - nicht kreuz und quer trinken.
    - vor dem schlafen gehen einen Magenblocker schlucken (zb. Pantoprazol)
    - wem dann immer noch schlecht ist: einen Reisekaugummi (den man normalerweise Kindern im Auto gibt) kauen.

    Happy Trinken im 2017!
    • seventhinkingsteps 01.01.2017 12:56
      Highlight Highlight Es ist nicht bewiesen, dass hochwertiger Alkohol zu weniger Kater führt.
    • Toerpe Zwerg 01.01.2017 13:53
      Highlight Highlight Doch. Weil er zu teuer ist, säufst Du weniger ....
  • DaniSchmid 01.01.2017 11:14
    Highlight Highlight Michelada <3
    Gibts in Zürich übrigens im La Catrina - für die, die nicht bis am nächsten Morgen warten mögen
  • chraebu 01.01.2017 10:51
    Highlight Highlight Ess funktionirt!! 🎉
    Ich haab jetst alllle cocktails getessstet. Der katr issst weg!

Cute News

15 lustige Bilder von Tieren, die auf frischer Tat ertappt wurden 

Cute news, everyone! Man kennt das: Da wird man auf frischer Tat ertappt und muss dann irgendwie mit der Situation klarkommen. Bei Tieren ist das nicht anders:

Artikel lesen
Link zum Artikel