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13 spannende Fun-Facts zu 50 Jahre Big Mac

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Der in der Mitte ist's. Die anderen beiden sind Sondereditionen oder sowas.Bild: McDonald's Schweiz

13 spannende Fun-Facts zu 50 Jahren Big Mac

16.02.2018, 11:1716.02.2018, 12:08
Oliver Baroni
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Die Ikone des Fastfoods, der Big Mac, feiert heuer seinen 50. Geburtstag. Hier gibt's die historischen Hintergründe – und einiges mehr – dazu!

Den Big Mac gibt es seit 1968.

Okay, eigentlich wurde das Teil schon 1967 erfunden – und zwar vom McDonalds-Lizensnehmer Jim Delligatti aus Uniontown im Bundesstaat Pennsylvania. 1968 aber wurde der Burger unter dem heute bekannten Namen erstmals landesweit verkauft.

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Ursprünglich hiess er aber anders.

big mac the aristocrat alte namen mcdonalds hamburger retro fast food essen USA https://twitter.com/mcdonalds_br/status/774244780972896256
Bild: twitter

The Aristocrat war einer der Namen, mit dem Delligatti experimentierte – und scheiterte. Auch Big Attraction oder Blue Ribbon Burger wollten nicht so richtig klappen. Die endgültige Namensgebung ist der damals 21-jährigen Sekretärin der Konzernleitung, Esther Glickstein Rose, zu verdanken.

Aber eigentlich ist der Big Mac eine Kopie.

Zwei Hamburger, Salat mit spezieller Sauce, Essiggurken-Scheiben, Käsescheiben, ein in drei Scheiben geschnittenes Sesambrötchen etc. … das ist The Big Boy der Restaurantkette gleichen Namens, die seit 1936 existiert.

big boy burger big mac hamburger fast food USA glendale kalifornien essen https://www.pinterest.ch/PixiesVintage/vintage-advertising/
Bild: pinterest

Big Boy gibt es heute in fünf US-Bundesstaaten und in Japan. McDonalds … ach, guck' mal:

Inzwischen wird der Big Mac in mehr als 100 Ländern der Welt verkauft.

Nicht aber in Indien.

maharaja mac big mac indien fast food hamburger poulet hinduismus essen junk food trash food https://www.quora.com/Why-does-McDonalds-not-serve-the-big-mac-burger-in-India-even-though-it-is-the-worlds ...
Bild: quora.com

Dort gibt's dafür den Maharaja Mac mit Poulet- oder Veggie-Burgers.

In der Schweiz ging der erste Big Mac 1976 über die Theke.

Und zwar bei der Eröffnung des ersten Restaurants in Genf an der rue du Mont-Blanc.

Eröffnung Mc Donald's Genf 1976.

Ursprünglich sollte das erste Restaurant an der Bahnhofstrasse in Zürich eröffnet werden, doch aufgrund von Protesten in der Stadtbevölkerung entschied sich der Konzern zunächst für Genf. Erst drei Jahre später öffnete eine Filiale in Zürich ... und wurde durch einen Brand zerstört.

Im Schnitt befinden sich 178 Sesamkörner auf einem Big-Mac-Bun …

Hong Kong, CHINA: A big mac lays on a table waiting to be consumed at a Mcdonalds restraurant in Hong Kong, 20 February 2006. Big Macs in Hong Kong contain more fat and cholesterol than those being se ...
Bild: AFP

… eine Zahl, die sich seit Beginn nicht verändert hat. Irgendwann sattelte man beim Salat von Endivien auf Eisberg um, doch ansonsten ist die Zusammensetzung eines Big Macs seit der Einführung gleich geblieben: 90 Gramm Rindfleisch, die spezielle Sauce etc.

Der Big Mac kostete bei seiner Einführung in Pennsylvania 45 Cent.

Seit 1986 existiert der Big-Mac-Index.

big mac index the economist wirtschaft kaufkraft http://www.economist.com/content/big-mac-index
screenshot: economist.com

Das Wirtschaftsmagazin «The Economist» führte 1986 den sogenannten Big-Mac-Index als Methode ein, anhand des Preises eines Big Macs die Inlandskaufkraft verschiedener Länder miteinander zu vergleichen.

Am billigsten ist ein Big Mac in der Ukraine.

Umgerechnet 1 Franken 56 muss man dort dafür berappen (Quelle; 2017).

Und wo, na wo echt, ist ein Big Mac weltweit am teuersten?

ZUM FASTFOOD-RESTAURANT MCDONALD'S STELLEN WIR IHNEN HEUTE, MITTWOCH, 8. MAERZ 2017, FOLGENDES BILDMATERIAL ZUR VERFUEGUNG --- An employee closes a burger box in the kitchen of a McDonald's  ...
Bild: KEYSTONE

Hier in der Schweiz. 6 Franken 50 kostet er. Hochpreisinsel ahoi und so. Allerdings ist die nötige Knete für einen Big Mac hierzulande auch ziemlich schnell verdient: 10,6 Minuten lang arbeiten muss der Durchschnittszürcher dafür, womit er weltweit an vierter Stelle hinter Hong Kong, Luxembourg und Tokyo steht. Genf ist an sechster Stelle.

In den USA werden 17 Big Mac pro Sekunde verkauft.

McDonald's zufolge werden allein in den USA jedes Jahr 550 Millionen Exemplare des Burgers verkauft. Jap, das sind sage und schreibe 17 Stück pro Sekunde. Hat da jemand Fettleibigkeitsepidemie gesagt?

1 Big Mac = 563 Kalorien

Ein Big Mac wiegt 219 Gramm, enthält 33 Gramm Fett und entspricht 563 Kalorien. Um die wieder loszuwerden, müsstest du beispielsweise 1 Stunde lang den Wocheneinkauf die Treppe rauf tragen. Trotzdem: So ungesund ist ein Big Mac im Vergleich gar nicht. Ein durchschnittliches Schinken-Sandwich kommt auf ähnliche Nährwerte. Der durchschnittliche Döner auf einiges mehr. Eine Bratwurst mit Bürli ebenfalls. Und etliche gefühlt «gesunde» Esswaren – Acai Bowls, Müesli und Konsorten – sind ebenfalls einiges deftiger. Der neue Caesar Salad With Kale von McDonalds, etwa:

double big mac caesar salad crispy chicken mcdonalds essen food salat hamburger fast food kalorien http://www.cbc.ca/news/business/mcdonalds-kale-calorie-questions-1.3423938
Bild: cbc.ca

Der hat gar mehr Kalorien als ein Double Big Mac. 😂

2012 verriet McDonalds endlich das Rezept der Big-Mac-Sauce.

Sie soll auf ein russisches Rezept zurückgehen, das jahrzehntelang als Geheimnis gehütet wurde: Mayonnaise, Essiggurken-Relish, gelber (amerikanischer) Senf, Essig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika. Yay. Danke!

(So eine Mega-Verpackung für ein winziges Portiönli wäre trotzdem nicht nötig gewesen, gellet.)

Nö, keine Big Macs, ... sondern Hamburger-Variationen, die du probieren MUSST

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quelle: shutterstock / shutterstock
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Ach, da war doch mal was ... ja genau: Baroni mag Big Mac gar nicht. Sorry, gell.

Video: watson/Oliver Baroni, Emily Engkent
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