Zum 4th of July: 21 US-Foods, die wir Nicht-Amis nie verstehen werden ...
Liebe USA, herzlichen Glückwunsch zum Unabhängigkeitstag! Mit eurer Unabhängigkeit habt ihr auch nach und nach eigene Essvorlieben entwickelt, ... die bei uns im alten Europa zuweilen auf Unverständnis stossen.
Damit wir uns nicht falsch verstehen, liebe USA: Wir sagen nicht, dass die folgenden Gerichte und Produkte alle per se grusig wären (obwohl einige davon ... well, hey), sondern schlicht ... merkwürdig. Das hier etwa:
Chicken and Waffles
Southern fried chicken mit Ahornsirup beträufelten belgischen Waffeln – versteht in Europa kaum wer, obwohl an sich ziemlich fein. (Aber hey – die Schweizer servieren schliesslich auch Apfelmus zu Älplermagronen – erklär' das mal einem Amerikaner!)
Easy Cheese
Ist etwas, das aus einer Sprühdose kommt, technisch gesehen, Käse? Schmecken tut's jedenfalls nur entfernt danach. Vielleicht lieben es die Amis genau deshalb.
Alles und jenes frittiert
Zum Beispiel Butter (wie im Bild oben). Oder Schoko-Riegel. Weshalb zum Geier?
Frito Pie
Auch bekannt als walking taco, erfreut sich dieses Mischmasch aus Knabberchips, Chili Con Carne und Käse im Südwesten der USA grosser Beliebtheit. Hotdogs, Hamburgers und andere US-Fastfood-Gerichte konnten sich überall auf der Welt verbreiten. Frito Pie ... nicht so sehr.
Big Gulp
Weshalb um Teufels Willen muss ein Trinkbecher (den man selbstredend mit überzuckerter Limonade füllt) um die einen Liter gross sein, ausser um epidemische Übergewichtigkeit zu fördern?
Chicken Fried Steak
Weder chicken noch wirklich steak, ist dies mehr oder weniger die US-Version des panierten Schnitzels, wobei die Fleischsorte sekundär ist. Da chicken fried generell «paniert und gebraten» bedeutet, kann es durchaus passieren, dass einem chicken fried chicken auf der Speisekarte begegnet. Eigentlich geil. Gehört in diese Kategorie hier:
Coffee to go. Immer. Überall.
Ja, die USA ist gross und deshalb sind die Pendlerstrecken einiges länger als bei uns. Aber die Versessenheit auf ständiges Kaffee-Vorhandensein, sobald man einen fahrenden Untersatz besteigt, ist wenig nachvollziehbar. Besonders wenn man bedenkt, dass es sich dabei meist um folgendes handelt:
American Coffee
Ist das überhaupt Kaffee? Jedenfalls gibt es ihn überall. Immer.
Ach ja ...
Bacon. Überall.
Und zwar auch in einem bacon vanilla milkshake. Oder einem peanut butter bacon milkshake. Wobei wir bei Letzterem beim nächsten Thema wären:
Peanut Butter. Überall.
Erdnussbutter ist grossartig, keine Frage. Die Amerikaner finden sie auch noch grossartig in Kombination mit Confitüre (peanut butter and jelly sandwiches), Schokolade (Reese's Peanut Butter Cups) und überhaupt.
Fully Loaded Hot Dogs
Irgendwo unter all den toppings befindet sich ein Würstchen. Vermutlich.
Corn Dogs
Hot Dogs, in einer Maisteighülle frittiert und auf einem handlichen Holzstiel serviert, weil ... ach, weshalb genau weiss niemand.
Root Beer Floats
Vanilleeis, das in root beer – jene, merkwürdigerweise etwas an Hustensaft erinnernde Limonade – schwimmt. Weil man etwas Süsses stets noch mehr süssen kann.
Ranch Dressing
Etwas zu dickflüssig, um wirklich Salatsauce zu sein, muss man dies eher als ein Dip für Gemüse verstehen. Ein Dip, der sehr, sehr künstlich schmeckt.
Twinkies
Ein leicht abgestanden schmeckender Biscuit-Teig mit einer Schlagrahmfüllung, die auf wundersame Weise ein weit in der Zukunft liegendes Ablaufdatum vorweisen kann. In den USA Kult. Ausserhalb ... hey, das Leben ist zu kurz, um sich mit geschmacksarmen Desserts zu beschäftigen!
Sweet Potato Casserole
Süsskartoffel-Stampf mit Marshmallows überbacken. Süss mit süss. Als Beilage zum Hauptgang. Happy Thanksgiving!
String Cheese
Da haben einige Hersteller noch die Frechheit, diese einzeln plastikverpackten Gummidinger als Mozzarella zu bezeichnen!
Aber hey, eigentlich fängt es bereits hier an:
American Cheese
Das ist der Grund, weshalb man in vielen Diners zwischen «cheese omelette» und «real cheese omelette» unterscheidet: American cheese ist kein echter Käse.
French's Yellow Mustard
Er heisst French's, schmeckt aber in keiner Weise wie französischer Senf. Er ist knallgelb, schmeckt aber in keiner Weise wie englischer Colman's Mustard. Er schmeckt ... nicht besonders nach viel.
Jello Shots
Weshalb eigentlich muss man eine Kinder-Süsswackelspeise mit Alkohol zubereiten? Kann man Alkohol nicht als Drink zu sich nehmen?
Nö. Es muss alles bunt und süss und lustig sein!
Naja, why not?
Jello Salad
Man kann das Jello auch normal zubereiten und diese mit Marshmallows und einer Creme, die den wenig ermutigenden Namen «strawberry fluff» trägt, mischen, das Ganze dann unergründlicherweise als «Salat» bezeichnen und als Beilage zum Hauptgang servieren. Geht auch.
Geschmäcker sind nun mal verschieden, liebe USA. Die eine oder andere eurer liebgewordenen Speisen dürfte gar schmecken. Ganz nachvollziehbar sind sie deswegen nicht unbedingt. Alles Gute zum Unabhängigkeitstag! (Und nun werdet bitte, bitte so schnell wie möglich euren Präsident los!)
Derweil, in Kanada der Schweiz ...
Hey! You! The Food-Push-Crew!
Ähnlich schräg – aber viel hübscher: japanische Desserts!
