Am besten ist immer noch selbstgemacht – heute: Quesadilla mit Feta und Avocado

Blue Kitchen

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HOW TO: Quesadilla mit Feta und Avocado

Das Rezept zum Nachkochen:

Die Zutaten für 2 Personen

• 4 Tortilla
• 100 g Feta
• 1 Tomate
• 2 Avocado
• ½ Limette
• Salz und Pfeffer
• Bratbutter

Und so wird's gemacht:

«Was soll ich heute nur kochen?» ...

Stellst du dir diese Frage auch ständig, obwohl sich die Kochbücher im Regal schon stapeln? Die Koch-Inspirationen von «Blue Kitchen» bieten einfach raffinierte Kurzvideo-Rezepte zum Nachkochen. Weitere Videos findest du direkt auf Blue Kitchen.

Schritt 1: Avocado entkernen, zerkleinern und in eine Schüssel geben. Limettensaft darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 2: Tomaten würfeln.

Schritt 3: Tortilla auf Teller legen, Avocadomasse verteilen, Tomatenstücken darüber geben und Feta mit der Hand zerbröseln. Zweite Tortilla oben drauf legen.

Schritt 4: Etwas Bratfett in Bratpfanne geben. Quesadilla von beiden Seiten anbraten, bis sie etwas bräunlich wird. Auf Brett vierteln, mit Koriander bestreuen und servieren.

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