Leben
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Am besten ist immer noch selbstgemacht – heute: Quesadilla mit Feta und Avocado 

Bild: shutterstock

Blue Kitchen
Blue Kitchen



HOW TO: Quesadilla mit Feta und Avocado

Video: watson

Das Rezept zum Nachkochen:

Die Zutaten für 2 Personen

Und so wird's gemacht:

«Was soll ich heute nur kochen?» ...

Stellst du dir diese Frage auch ständig, obwohl sich die Kochbücher im Regal schon stapeln? Die Koch-Inspirationen von «Blue Kitchen» bieten einfach raffinierte Kurzvideo-Rezepte zum Nachkochen. Weitere Videos findest du direkt auf Blue Kitchen.

Schritt 1: Avocado entkernen, zerkleinern und in eine Schüssel geben. Limettensaft darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 2: Tomaten würfeln.

Schritt 3: Tortilla auf Teller legen, Avocadomasse verteilen, Tomatenstücken darüber geben und Feta mit der Hand zerbröseln. Zweite Tortilla oben drauf legen.

Schritt 4: Etwas Bratfett in Bratpfanne geben. Quesadilla von beiden Seiten anbraten, bis sie etwas bräunlich wird. Auf Brett vierteln, mit Koriander bestreuen und servieren.

En Guete!

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4Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • Zwingli 21.07.2017 11:10
    Highlight Highlight hast du auch ein gutes Rezept um die Tortillas selber zu machen?
    • Hessmex 21.07.2017 18:42
      Highlight Highlight In einem Mexico-Laden dieses Maismehl kaufen, mit etwas Wasser zu einem zähen Teig kneten und dann mit einer Tortillapresse zu Tortillas pressen (ist auch von Hand machbar) Geht auch mit Weizenmehl.
      Benutzer Bild
    • Hessmex 21.07.2017 19:14
      Highlight Highlight Dieses Mehl
      Benutzer Bild
    • Hessmex 21.07.2017 19:19
      Highlight Highlight
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      Schaue dieses Video, ich weiss nicht ob der Link funktioniert.
      Sonst findest du einige auf YouTube

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