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frau kühlschrank

Die Standard-Frage beim Kühlschrank-Aufräumen: Was ist noch gut – und was nicht? bild: shutterstock

Kann ich das noch essen oder muss ich's wegwerfen? Mit dieser Grafik bist du safe

Stehst du auch regelmässig vorm Kühlschrank und fragst dich, ob du dieses oder jenes Lebensmittel noch essen kannst? Kein Problem! Häng dir einfach unsere Grafik in die Küche, dann hast du die Antwort immer gleich zur Hand.



Die Frage danach, wie lange man Lebensmittel noch essen kann, ist ein wichtiges Thema, gerade wenn man an Food Waste denkt. Diese Meinung vertritt auch Christine Brombach vom Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der ZHAW: «So viele Dinge sind über das so genannte ‹Mindesthaltbarkeitsdatum› (MHD) hinaus noch gut geniessbar und müssen nicht weggeworfen werden.»

Grundsätzlich rät die Fachstellenleiterin für Ernährung Folgendes: «Nutzen Sie Ihre Sinne: Sieht es komisch aus, riecht es fremd und hat vielleicht einen unangenehmen Geschmack, dann sollten Sie die Lebensmittel unbedingt entsorgen.»

Damit wir alle weniger Lebensmittel wegwerfen als nötig, haben wir – gemeinsam mit Christine Brombach – eine Liste von Produkten und den entsprechenden Haltbarkeiten zusammengestellt:

lebensmittel grafik haltbarkeit ohne pasteurisierte Milch

Zusätzlich zu den in der Grafik genannten Angabe hält Brombach folgende Tipps bereit:

Und hier noch ein paar Tipps: Wie Lebensmittel länger haltbar werden

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Wie Lebensmittel länger haltbar werden
quelle: tumblr/weightloss-meow
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Passend dazu: Food! Essen! Yeah!

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