Schweiz
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21 Schweizer Biere, die du mal probieren solltest (und ihr sagt uns noch 21 weitere, okay?)



Und nun anlässlich des Welttags des Biers und in beliebiger Reihenfolge: 21 Schweizer Bier-Empfehlungen!

An dieser Stelle herzlichen Dank an die bierselige Fraktion der watson-Redaktion (i.e. fast alle) für die Vorschläge. Und: Dies ist kein Ranking, sondern eine lockere Empfehlung. In der Schweiz orientiert sich der Trinker ja ohnehin eher an lokalpatriotischen Kriterien und weniger an Geschmack und Genuss. In diesem Sinne: Prost!

Aare Bier Kellerfrisch

aare biuer kellerfrisch http://www.aarebier.ch/ schweizer bier

Aus dem Seeland. Bild: aarebier.ch

Bun Tschlin Biera Engiadinaisa

bun tschlin Biera Engiadinaisa schweizer bier http://www.bieraria.ch/de/bier/getraenk/

Bio-Bier aus den Bergen. Bild: bieraria.ch

La Blanche von Brasserie du Jorat

brasserie du jorat la blanche schweizer bier http://jorat.ch/fr/la-blanche.html

Weissbier aus dem Waadtland. Bild: jorat.ch

Bad Attitude Craft Beer

bad attitude craft beer schweizer bier ticino http://www.badattitude.ch/

Birra artigianale del' Ticino. Bild: badattitude.ch

Adler Bräu Vrenelisgärtli Witbier

adler bräu vernelis gärtli witbier http://www.brauereiadler.ch/vrenelisgaertli/

Belgisches Witbier aus dem Glarus. Bild: brauereiadler.ch

Öufi Bier

oeufi bier solothurn schweizer bier http://www.oeufi-bier.ch/cmsoeufi/seiten/0100_start.php

Solothurn's Finest. Bild: oeufi-bier.ch

Doppelleu Single Hop Black Ale

http://www.doppelleu.ch/de/doppelleu.html doppelleu single hop black ale

Schwarzbier aus Winterthur. Bild: doppelleu.ch

Rugenbräu Alpenperle Premium

rugen bräu alpenperle premium schweizer bier berner oberland http://www.rugenbraeu.ch/bier/

Ein Spez' aus Interlaken. Bild: rugenbraeu.ch

St.Laurentius Himbeer-Bier

http://www.stlaurentius.beer/unser-bier/saisonal/ himbeer bier schweizer bier

Ein Saisonbier aus der Craft-Beer-Manufaktur in Bülach. Bild: stlaurentius.beer

Äs Roots von Stiär Biär

stiär biär äs roots http://bierverhaaltjes.blogspot.ch/2016/02/1ste-bier-verhaal-van-februari-stiar.html schweizer bier

Rotbier aus Uri. Bild: bierverhaaltjes.blogspot

Alles von Brasserie BFM aus dem Jura

http://www.brasseriebfm.ch/de/ schweizer bier jura

Weil: geil. Bild: brasseriebfm.ch

Felsenau Bärner Müntschi

bärner müntschi felsenau schweizer bier bern http://www.felsenau.ch/de/unsere-biere/barner-muntschi/

Das Hauptstadtbier. Bild: felsenau.ch

Flimser Marenghin

flimser marenghin schweizer bier surselva http://www.surselva-bier.ch/en/bier-2/

Bier aus der Surselva. Bild: surselva-bier.ch

Turbinenbräu Taifun Reisbier

taifun reisbier turbinenbräu schweizer bier http://www.casarramona.ch/

Das perfekte Sommerbier aus dem Gebäude, in dem heute die watson-Redaktion zuhause ist. Bild: casarramona.ch

Bière Trois Dames Tropicale IPA

tropicale ipa schweizer bier http://brasserie3dames.ch/?portfolio=bieres-saisonnieres brasserie 3 dames

Aus Sainte-Croix bei Yverdon – ein tropisches India Pale Ale!  Bild: brasserie3dames.ch

Schützengarten Gallus 612 Old Style Ale

schützengarten gallus 612 old style ale schweizer bier http://www.schuetzengarten.ch/aktuelles-details/items/gallus-612-jetzt-wieder-erhaeltlich.html

Old Style aus St.Gallen. bild: schuetzengarten.ch

Monsteiner Steinbock-Bier

monstein steinbock bündner bier schweizer bier http://www.biervision-monstein.ch/var/m_a/ac/ac4/12621/141510-Steinbock-Bier%20freigestellt%20klein.jpg

Aus der höchstegelegensten Bierbrauerei der Schweiz in Davos. Bild: biervision-monstein.ch

Hirnibräu Spezli Blond

hirnibräu schweizer bier zürich watson/pbl

Der Geheimtipp aus Zürich-Höngg. Bild: watson/pbl

Lozärner Bier Premium

lozärner bier premium schweizer bier http://shop.lozaernerbier.ch/de/lozaerner-bier-premium-tka-6x-33cl-ew/a!1425557/

Naturtrüb aus Luzern. Bild: lozaernerbier.ch

Lägerebräu Whiskey Porter

lägereBräu whiskey porter bier schweiz http://www.laegerebraeu.ch/index.php?page=279&printview=1

Ein Gourmet-Bier, das 10 Monate in Jack-Daniels-Fässer gelagert wurde. Bild: laegerebraeu.ch

Walder Bräu

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1929430103950363&id=1764494023777306 walderbräu schweizer bier

Brandneu und aus Uster.  Bild: facebook/Golden-BarLounge

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89
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    Alle Leser-Kommentare
  • Tobymac 18.10.2016 12:15
    Highlight Highlight Sonnenbräu aus dem Rheintal
  • aswang 08.08.2016 03:41
    Highlight Highlight Brauhuus 531 aus dem Michelsamt
  • BoomBap 06.08.2016 20:55
    Highlight Highlight Rheintaler Maisbier 🍺🍺
    Benutzer Bild
  • Swissbite 06.08.2016 18:54
    Highlight Highlight Nicht zu vergessen: Das "Bärni", ebenfalls von der Felsenau Brauerei.
    http://www.felsenau.ch/de/unsere-biere/baerni/
  • Baba 06.08.2016 17:31
    Highlight Highlight Das Raben-Brau ist noch nicht erwähnt :-) Eine kleine, feine Brauerei aus Gränichen, mit zwei "Hauptbieren" und immer wieder feinen Bierleckereien...
  • osaliven 06.08.2016 13:05
    Highlight Highlight Kann euch sehr das Degenbier empfehlen. Es gibt immer das normale Pale Ale, sowie 1-2 spezielle. Diese werden nur in limitierter Auflage gebraut und wechseln im Geschmack. So gab es mal eines mit Grüntee (war richtig lecker🤗)
  • ponebone 06.08.2016 10:35
    Highlight Highlight Rud Bir aussem Tessin und (fast) alle Biere von der Brasserie Concorde in Lausanne sind momentan meine einheimischen Favoriten. Ausserdem auch empfehlenswert und häufiger erhältlich (in der Region Zürich in jedem grösseren Coop):
    Uster Bräu
    Summer Ale von chopf ab
    Das Amber von Chopf ab und von Amboss
  • Merida 06.08.2016 09:53
    Highlight Highlight Nur schade, dass die meisten Beizer nicht begreifen, wie vielfältig das Angebot sein könnte und wie viele Kunden das schätzen würden!
    Es sollte eine Bierkarte geben mit dem gleichen Stellenwert der Weinkarte. Meistens werde ich blöd angeschaut, wenn ich nach den Biersorten frage. (Okay, die häufigste Antwort ist "Ähm... Fäldschlössli...) grrr...
  • brandau 06.08.2016 09:05
    Highlight Highlight naja schweizer bier ist durchschnitt gibt bessere zb aus tschechien oder belgien aber jedem das seine. prost
  • _kokolorix 05.08.2016 20:40
    Highlight Highlight www.egghubel.ch
    Ob Hell oder Dunkel, IPA oder Stout, vom Egghubel schmecken alle Biere.
    Benutzer Bild
  • kasivogra 05.08.2016 20:08
    Highlight Highlight Einfach weils passt:
    Play Icon
  • Monkey Shoulder 05.08.2016 19:04
    Highlight Highlight Mon Oeil Bräu
    Macht jeden ersten Freitag im Monat in der Altstadt seine Tore zum Bierkeller auf. Im Keller warten übergeile Biere, Börek und Weisswürste!
    Umbedingt mal hingehen!
    • ponebone 06.08.2016 10:03
      Highlight Highlight Welche Altstadt?
    • Monkey Shoulder 06.08.2016 14:46
      Highlight Highlight Uii, das ging wohl vergessen.
      Natürlich in Biel und ist ein wenig oberhalb der Altstadt
    • ponebone 06.08.2016 15:39
      Highlight Highlight Dankeschön, liegt für mich zwar nicht aufem Weg, aber good to know.
  • Luki 05.08.2016 17:50
    Highlight Highlight Das Lozärner Bier das ihr hier auflistet wird im Bargen bei der Aare Bier gebraut. Ein Bier, das eine andere Herkunft angibt.
    • Randy Orton 05.08.2016 21:04
      Highlight Highlight Öufi ebenfalls, bei Felsenau und nicht in Luzern.
    • Randy Orton 05.08.2016 21:05
      Highlight Highlight Eh Solothurn 😁
    • Conrado 06.08.2016 09:30
      Highlight Highlight @Randy Orton: nicht mehr! Öufi hat ja das Brauen ihres Hellen aufgrund der hohen Nachfrage und aus Kapazitätsgründen an Felsenau ausgelagert. Mittlerweile haben sie ihre eigene Brauerei ausgebaut, und nun kommt alles von Öufi aus Solothurn!
  • Blitzableiter 05.08.2016 17:39
    Highlight Highlight Mal abgesehen von den Spezialbieren wie Dunkles, Weiss, und IPA Bier schmecken die Lager sowie auch Naturtrüben Biere alle ziemlich gleich. Immer wieder lustig wie gerühmt wird welches Bier doch so Toll sein soll.. Wenn ich z.B Kellerfrisch, Öufibier oder Luzernerbier sehe kann ich nur müde lachen.
    • blobb / antifaschistischer Terrorist 06.08.2016 04:31
      Highlight Highlight Evtl. ein Heineken-Liebhaber?
  • klick 05.08.2016 17:19
    Highlight Highlight Brüll Bier
    I2PA
  • Tschaesu 05.08.2016 16:38
    Highlight Highlight Darum mag ich Bierwandern so.
    Erst ein bisschen sportlich tun und dann Bier verkosten :)
    Kann ich nur weiter empfehlen.
    Benutzer Bild
  • 13stars 05.08.2016 16:11
    Highlight Highlight www.bierwanderung.ch - die etwas andere Art der Bierdegustation - 7 lokale Schweizerbrauereien und ein wunderschöner Biergarten
  • DrEurovision 05.08.2016 15:45
    Highlight Highlight einstöck
    • stalker 06.08.2016 01:33
      Highlight Highlight Weil aus der Schweiz☺
  • d fredos 05.08.2016 15:41
    Highlight Highlight http://craftbrew.ch/
  • d fredos 05.08.2016 15:37
    Highlight Highlight Ziemlich alles was hier zu finden ist:
    craftbrew.ch - Jeder Brauer hat seinen Geschmack und seine Vorlieben.
  • amazonas queen 05.08.2016 15:32
    Highlight Highlight Kundig Bräu Wisliker Klosterbräu
  • Wumsi 05.08.2016 15:32
    Highlight Highlight Amsel-Bräu aus Riehen BS bietet einen Vielfalt köstlichen Hopfentees.
    Benutzer Bild
  • Eileena 05.08.2016 14:01
    Highlight Highlight Nachtrag: Fleur d'Abeilles (nicht nur was für Mittelalter-Dudes) und generell das Berner Egger Bier!
  • gupa 05.08.2016 13:42
    Highlight Highlight Dachte BadAttitude ist eingegangen?

    Meine Lieblingsschweizerbiere zurzeit:
    - 523 Pacific Imperial IPA
    - Burgdorfer Ämme
    - Adler Bräu Ruffelihund
    • Randy Orton 05.08.2016 14:23
      Highlight Highlight Wurden von SchüGa übernommen.
    • SanchoPanza 06.08.2016 09:08
      Highlight Highlight @Randy Orton, kannst du das belegen? Nimmt mich mega wunder aber ich find einfach keine Informationen zu einer Übernahme durch Schützengarten...
  • Jimmy Dean 05.08.2016 13:30
    Highlight Highlight Ein skandal, dass coop das single black hop aus dem sortiment genommen hat! (Und ja, berner müntschi regiert)
  • S.Fischer 05.08.2016 13:25
    Highlight Highlight Unser Bier blond

    Hat wohl auch was mit Heimatsgefühlen zu tun. ;)
  • Neno23 05.08.2016 12:59
    Highlight Highlight Jetzt habe ich Durst und möchte alle mal probieren 🍺
  • Berggurke 05.08.2016 12:53
    Highlight Highlight Drei Tannen Bier aus Olten. Nicht jedermanns Sache, aber ich persönlich finde es echt gut.
    Es wird zurzeit noch nicht in Flaschen abgefüllt, wobei sie das anscheinend momentan ebenfalls planen.
    Um es auszuprobieren, muss man sich momentan noch ins grösste Loch der Schweiz begeben(ja, ich rede natürlich von Olten ;)). Dort wird es von mehreren Restaurants und Bars angeboten.
  • Topoisomerase 05.08.2016 12:24
    Highlight Highlight Gopf Biir, Tesserete im Tessin :)
  • Mauri 05.08.2016 12:12
    Highlight Highlight Peak7 und Ipanema India Pale Ale
    Benutzer Bild
  • Tsetse 05.08.2016 12:08
    Highlight Highlight Super Artikel, aber Lozärner Bier ist nicht aus Luzern.
    Lozärner Bier macht meines Wissens die Aare Bier Brauerei.
  • lynx 05.08.2016 11:58
    Highlight Highlight Für die Hopfen-Freunde unter uns: Storm & Anchor aus Winterthur. Ständig neue Kreationen, eine besser als die andere!

    Fürs Bier-Shopping kann ich "Beers'n'more" an der Universitätsstrasse 25 in Zürich empfehlen. Grossartige Auswahl (wechselt stets) und hervorragende Beratung durch den sehr sympathischen Inhaber.
    • Mati 06.08.2016 13:05
      Highlight Highlight Storm and anchor ist grossartig! Das beste IPA der Schweiz, und vielleicht sogar der Welt.
  • x4253 05.08.2016 11:38
    Highlight Highlight BFM :) Die sind echt klasse, haben aber teilweise sehr kreative Kreationen ^^
  • SirJoe 05.08.2016 11:35
    Highlight Highlight Baarer Erdmandli (das "Zürcher" Amboss Bier wird oder wurde? ebenfalls dort gebraut)

    Beim Flimser Bier finde ich das dunklere Blutzcher viel besser als das Marenghin.

    Seit wann ist Hirnibräu ein Höngger Bier? Die brauen nähe Bucheggplatz in 8057 Zürich, in Unterstrass (Kreis 6)
  • MaryTheOne 05.08.2016 11:30
    Highlight Highlight das neue IPA der Brauerei Schützengarten
    • Steddybär 05.08.2016 17:54
      Highlight Highlight Muss ich unbedingt mal probieren 😊
    • SanchoPanza 06.08.2016 09:10
      Highlight Highlight grad gestern einen ersten sixpack gekauft. Ist wirklich gut, aber für ein typisches IPA etwas zu mild finde ich. Aber soll wohl auch mehr als nur Bierfans ansprechen.
  • JaxxxHollah 05.08.2016 11:17
    Highlight Highlight Hardwald Bier - Glattgold
    Die anderen im Sortiment sind aber auch sehr lecker!

    http://www.brauerei-hardwald.ch/
  • NewYork09 05.08.2016 11:11
    Highlight Highlight Das beste Bier fehlt 😱! Seelandbräu 😎! Erhältlich im Lago Lodge Nidau
  • mcnukem 05.08.2016 11:11
    Highlight Highlight wyssesteibier: das äquivalent zu einem rezenten bergkäse
  • Randy Orton 05.08.2016 11:09
    Highlight Highlight In Bern gibt es eine unglaublich grosse und qualitativ überragende Brauer-Szene, für mich klar die Bierhauptstadt der Schweiz (einige wurden schon erwähnt mit Blackwell oder 523). Aber auch viele andere Brauer in der Schweiz leisten herrvorragende Arbeit, ich kann mich nicht für ein Bier entscheiden😃
  • Amboss 05.08.2016 11:09
    Highlight Highlight Es ist erfreulich, dass es so eine grosse Auswahl gibt an verschiedenen Bieren.

    Zwei Dinge versteh ich aber nicht an der Liste:
    Wieso ist das Lozerner Bier hier drauf. Schmeckt nicht speziell und vor allem: Wird nicht in Luzern hergestellt.
    Hat meiner Meinung nach hier also nichts verloren.

    Und das Öufi Bier gehört auch nicht hierhin. Ist gar nichts besonderes, schmeckt wie Wasser
    • Charlie Brown 05.08.2016 11:48
      Highlight Highlight Geschmäcker sind verschieden?
    • P.Kiesel 05.08.2016 12:17
      Highlight Highlight Völlig richtig, die sollen das Lozärner Bier doch gleich in Schaffhausen lassen........

      Ein Newcomer aus Hünenberg/ZG:
      http://www.einhornbraeu.ch/

      Think global - drink local!
    • AdiB 05.08.2016 14:56
      Highlight Highlight Das lozärner bier wird nicht in lozärn herrgestellt? Die gründer des lozärner biers sind aus sempach und haben das bier auch in luzern gebraut. Die neue brauerei des lozärner biers steht jetzt im littauer boden in dem gebäude wo früher, ich glaub, panasonic war.
      Und jetzt noch mal, wo wird das lozärner bier gebraut?
    Weitere Antworten anzeigen
  • SuicidalSheep 05.08.2016 11:09
    Highlight Highlight Das Lägerebräu ist der Hammer und sehr zu empfehlen. Aber Chopfab fehlt auf der Liste.
  • Löckypöntsch 05.08.2016 11:07
    Highlight Highlight Brauhaus Honey Brown Ale (Frauenfeld)
    Brauerei Fahrtwind, Honigbier (Winti)
    • Brandroid 05.08.2016 19:02
      Highlight Highlight 👍👍 wollte ich auch vorschlagen. Viva🍻
  • Charlie Brown 05.08.2016 11:06
    Highlight Highlight Mmmmhhhhh.... Prost.

    Was nur nicht so passt, ist der Sponsor des Beitrages 😛
  • Grave 05.08.2016 11:04
    Highlight Highlight Fux vom Entlebucher Bier 😉
  • Drummer 05.08.2016 11:03
    Highlight Highlight Noch nicht erhältlich, aber man darf es schon mal vormerken! Bin gespannt http://www.schuum.ch
  • Jan. 05.08.2016 11:00
    Highlight Highlight Luzerner Bier (mit u statt o). Kleine Brauerei in Luzern (im Unterschied zum importierten Lozärner Bier ;-) ). Alles super, am liebsten s Original!
  • TheMan 05.08.2016 10:59
    Highlight Highlight Das beste Bier der Welt: Wädi Bräu IPA oder Single Malt. Da kann der Rest einpacken. Übrigens eine der Ältesten Brauerei der Schweiz. Auch einmal die Grösste Brauerei der Schweiz.
    • Spir0u 05.08.2016 13:19
      Highlight Highlight Wenn es die älteste(oder eine der ältesten) Brauerei war ist es schnell einmal die grösste ;)
  • gelb 05.08.2016 10:58
    Highlight Highlight Valaisanne Ämrich
    (Für nicht Walliser: Ämrich sind Aprikosen)
  • Chewbacca 05.08.2016 10:57
    Highlight Highlight Uster- und Oberländerbräu.
    Benutzer Bild
  • obi 05.08.2016 10:56
    Highlight Highlight Mann ist das geil, die vielen Vorschläge! Ich möchte ALLE probieren.
    • #bringhansiback 05.08.2016 11:07
      Highlight Highlight Ich helfe mit ^^
    • Charlie Brown 05.08.2016 12:39
      Highlight Highlight Wann und wo? Anstatt Pokedoof jagen mal wieder ein sinnvoller watson event?
  • Gigle 05.08.2016 10:42
    Highlight Highlight Ich find Vrenelisgärtli schmeckt irgendwie sehr fest nach Banane.
  • sailinj 05.08.2016 10:39
    Highlight Highlight Burgdorfer Ämme, Weizen oder Lager
  • Fee.22 05.08.2016 10:37
    Highlight Highlight *aus dem Glarnerland =D (oder aus Glarus)

    Aber das Bier ist super - wie alle anderen Adlerbiere ;)

  • lorem ipsum 05.08.2016 10:30
    Highlight Highlight Allles von Bier Paul
    www.bierpaul.ch
  • Lesley 05.08.2016 10:28
    Highlight Highlight Einsiedler: Dinkelbier, Schwyzer Bock und Alpenbier
  • gfc 05.08.2016 10:19
    Highlight Highlight Tolle Liste. Nur bitte ergänzen um die Bezugsquellen!
    • TheMan 05.08.2016 11:00
      Highlight Highlight Ein Teil bekommt man im Drinks of the World in Grösseren Bahnhöfe. (ZH HB, Bern HB, Winterthur usw)
    • d fredos 05.08.2016 16:55
      Highlight Highlight wie wäre es mit craftbrew.ch? Eine feine Auswahl ans Schweizer Craft Bier.
  • huerlio 05.08.2016 10:18
    Highlight Highlight Alle von Kitchen Brew aus Basel, insb. das India Dark Ale..

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(ek/sim)

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