Meine 12-jährige Tochter ist schnell mal zur Stelle, wenn es darum geht, ihrem antiquierten Dad zu erklären, weshalb Bubble Tea oder Cloud Bread mega fein sein sollen. Die kurze Erklärung: Wenn etwas auf TikTok viral geht, ist es fein.
Und so erstaunte es nicht allzu sehr, als sie jüngst verkündete, sie wolle selbst den Znacht für sich und die Schulkollegin kochen. «Weisch, der Tortilla-Sandwich-Hack von TikTok. Sieht uhfein aus.»
Sucht nach dem Hashtag #tiktokwraphack und ihr werdet fündig. Auch schon gestaunt, wie unfähig gewisse Leute sind, wenn es darum geht, einen Dürüm, Burrito oder dergleichen so zu verpacken, ohne dass alles unten raus fällt? (Vielleicht gehörst du ja selbst dazu.) Die hier gezeigte Lösung, die ursprünglich von TikTok-Userin ellcarter1 kam, verspricht Abhilfe.
Okay, ich will's selbst wissen. Jener im Video gezeigte Breakfast-Burrito sieht nach etwas aus, was mir schmecken könnte.
Man nehme:
Bild: obi/watson
Weizen-Tortillas, gross
Frühstücksspeck
Käse, gerieben (Ich habe hier einen red and white cheddar mix, den es neuerdings bei mir im Coop gibt, benutzt, was gleichermassen trashy wie authentisch ist. Mmh, love it.)
Eier
etwas Salat
Hot Sauce
Mayonnaise
Und so geht's:
Salat waschen; fein schneiden. Speck knusprig anbraten; auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen. Aus den Eiern mit ein wenig Salz Rühreier zubereiten.
Tortilla in einer trockenen Pfanne ein paar Sekunden wärmen. Mit dem Messer einen Schnitt von der Mitte nach aussen tätigen.
Bild: obi/watson
Zutaten auf je einen Tortilla-Viertel legen: Käse, Grünzeugs, Eier, Speck (zusammen mit etwas Mayo und Hot Sauce).
Die Tortilla entlang den Viertellinien vorsichtig falten – dreimal ...
Bild: tiktok
... bis man ein ordentlich hübsches Dreieck-Sandwich-Ding in der Hand hält! (Was übrigens unter anderem in der Hinsicht grossartig ist, dass unten nichts herausquillt.)
Bild: obi/watson
Hier kann man noch bei Bedarf das fertige Sandwich kurz in der Grillpfanne, auf dem Panini-Grill o.Ä. ein wenig toasten.
Und? Wie ist's so?
Bild: obi/watson
Hey, ich muss konstatieren: Perfekt. Werde ich mir bestimmt öfters zubereiten. Was mir speziell gefällt, ist, dass der Brotanteil weniger beträgt als bei herkömmlichen Sandwiches.
Und: Die Zutaten kann man unendlich nach eigenen Vorlieben (und Aktionsverkäufen) variieren. Inzwischen gibt es auf YouTube und TikTok und woauchimmer etliche Variationen davon. Einfach nach #tiktokwraphack suchen und staunen! Diese YouTuberin hat eine Dessert-Version mit Frischkäse, Bananen, Nutella und Erdbeeren ...
Man kann Schinken-Käse-Toasts zubereiten, Club-Sandwiches, solche mit Avocado, mit Prosciutto Crudo und Parmesan ... schlicht jedes Sandwich, das man normalerweise zubereiten würde. Diese eine Version hier mit Chicken Nuggets (im Ernst, jetzt) wurde auf TikTok bereits 63 Millionen mal angeklickt und neun Millionen mal geliked.
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