10 Cocktails, die du trinken solltest, bevor der Frühling vorbei ist

10 Cocktails, die du trinken solltest, bevor der Frühling vorbei ist

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Oliver Baroni

Shelter in place und self isolation bedeuten noch lange nicht, dass man sich nicht ab und an einen feinen Apéritif gönnen darf. Und wenn man schon dabei ist, darf man ruhig mal was Neues versuchen. Hier kommen zehn ebenso klassische wie einfache Cocktails, die sich perfekt für den Frühling eignen!

The Bee's Knees

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6 cl Gin
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5 cl Honig

Cocktailglas mit Eiswürfeln oder (falls dein Tiefkühlfach gross genug ist) im Freezer vorkühlen. Den Honig zuerst mit dem Gin in einem Cocktailshaker verrühren bis er sich auflöst. Den Zitronensaft beigeben, mit Eiswürfel füllen und energisch schütteln. In das Cocktailglas abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

Green Tea Highball

Bild: zhuanlan.zhihu.com

5 cl japanischer Whisky
5 cl Grüntee, abgekühlt
Sodawasser

Whisky und Grüntee in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas geben und umrühren. Mit Sodawasser auffüllen. Bei Bedarf mit einem Maple Leaf Candy (Caramel-Zeltli) garnieren.

French 75

Bild: thekitchn.com

3 cl Gin
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
Champagner

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen mit Eisstücken gefüllten Cocktailshaker geben, gut schütteln und in ein Champagner-Glas abseihen; mit Champagner auffüllen. Nach Belieben mit etwas Zitronenzeste garnieren.

Bourbon Buck

Bild: liquor.com

5 cl Bourbon
15 cl (zirka) Ginger Ale

Bourbon und Ginger Ale in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas geben und vorsichtig umrühren. Mit einem Limettenschnitz garnieren.

Lavender Lemon Drop Martini

Bild: thespruceeats.com

5 cl Lemon Vodka (oder normaler Wodka)
2,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
1 Lavendelzweig (plus einen kleinen zum Garnieren)
1 TL Zuckersirup

In einem Cocktailmixer den Lavendel mit dem Zuckersirup etwas zerstossen. Mit Eiswürfeln auffüllen; Wodka und Zitronensaft beigeben und energisch schütteln. In ein eisgekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einem Lavendelzweiglein garnieren.

Paloma

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6 cl Tequila (blanco oder besser: reposado)
1,5 cl Limettensaft
Grapefruit-Soda (z. B. Jarritos o. Ä.)

Etwas Salz auf einen kleinen Teller geben; den Rand eines Old-Fashioned- oder Collins-Glases mit einem Limettenschnitz abreiben und dann in das Salz tupfen, sodass ein feiner Salzrand entsteht. Glas mit Eiswürfeln füllen, die restlichen Zutaten beigeben und vorsichtig umrühren. Mit einem Grapefruitschnitz garnieren.

Whiskey Smash

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5 cl Bourbon
2 cl Zuckersirup
3–4 Zweiglein Minze
1/4 Zitrone (in 2 oder 3 Stücke geschnitten)

In einem Cocktailmixglas die Minze und Zitrone grob zerstossen. Mit Eiswürfeln auffüllen; Bourbon und Zucker beigeben und energisch schütteln. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einem Zitronenschnitz und etwas Minze garnieren.

Barbadian Swizzle

Bild: goslingsrum.com

6 cl Barbadian Rum
1 TL Puderzucker superfine sugar
1,5 cl frisch gepresster Limettensaft
6–8 Schuss Angostura bitters
Sodawasser

In einem Collins-Glas den Zucker und Limettensaft mischen. Rum beifügen und Glas mit Eiswürfeln füllen. Vorsichtig mit Sodawasser auffüllen. Mit Angostura beträufeln. Mit einem Limettenschnitz oder nach Belieben garnieren.

Mint Julep

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6 cl Bourbon
2 cl Zuckersirup
Ein paar Minzeblätter oder -zweige

Einen Whisky-Tumbler mit Eisstückchen füllen, Zutaten beigeben, umrühren.

Elderflower Cocktail

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6 cl St. Germain
8 cl Champagner (oder trockener Weisswein)
Sodawasser

Holunderlikör und Champagner in ein mit Eiswürfeln gefülltes Collins-Glas geben. Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig rühren. Mit einer Zitronenzeste servieren.