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Als SÜLZE die Welt regierte – unglaubliche Rezepte von anno dazumal

Als SÜLZE die Welt regierte – unglaubliche Rezepte von anno dazumal

Foodporn ist anders.
22.05.2022, 06:4119.12.2022, 15:14
Oliver Baroni
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«Mmmh, ich habe mega Lust auf Sulzkuchen» ... said no one EVER. Irgendwelches Gemüse und random Fleischwaren, die in einem gallertigen Glibber schwabbeln – so was will niemand essen.

Oder vielleicht doch? Vielleicht anno dazumal, halt, als die Speiseauswahl im Alltag noch nicht vom Best-of globaler Cuisine geprägt war. Damals, als man noch ironiefrei Toast Hawaii und Konsorten ass.

Schaut man nämlich auf diversen Blogs und Pinterest-Feeds zum Thema «alte Rezepte» nach, stellt man vor allem während den Sechziger- und Siebzigerjahren eine auffallende Häufigkeit von Gerichten, die auf Sulz (Sülze/Gelee/Aspik) basieren. Nein, nicht nur für Dessert-Rezepte (die waren gar in der Minderheit), sondern gerne als kalter Hauptgang. Wo sie dann aus irgendeinem unerfindlichen Grund als salads betitelt wurden.

Beispiele gefällig? Bitte sehr:

vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro https://www.pinterest.ch/pin/380976449699867052/
Bild: pinterest
vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro charm and poise http://www.flickr.com/photos/charmandpoise/sets/72157594427234648/
Bild: flickr
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vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro https://www.flickr.com/photos/lookforthewoman/870007718/
Bild: flickr

Das waren bisher alles Fotos aus Rezeptbüchern und Werbungen. Wie sah/sieht es aus, wenn man selbst sowas zubereitet? Hier ein paar Beispiele:

vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro https://www.facebook.com/photo?fbid=10221545161332512&set=gm.764852960820998
bild: facebook
vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro
bild: facebook

Und zu guter Letzt: das Periodensystem des Gelees.

vintage jello recipes from hell sulz sülze glibber aspik essen food kochen retro
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Food! Essen! Yeah!

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«Wurstring im Ofen» – Worst of Chefkoch.de
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«Wurstring im Ofen» – Worst of Chefkoch.de
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Das GRUSIGSTE Rezept, das ich je kochen musste
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103 Kommentare
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Die beliebtesten Kommentare
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AyO
22.05.2022 08:04registriert April 2021
Ich bekenne: ich liebe Sülze.
Und zwar die echte, selbstgemachte, eingekocht aus Resten, Füssen, Schwarte, etc. vom Schwein, Wurzelgemüse, Lorbeer, Nägeli, Wacholder, Essig, Zucker und viiiieeeel Salz.
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Puschi
22.05.2022 08:28registriert Juni 2019
Ich liebe Sülze. Am besten nach dem Rezept vom Grossi. In die Sülze selbst etwas Weisswein und Zitronensaft beimischen. Und dann ein einer Schüssel mit festgekochten Eier, Fleischkäse, Essigurken und Peperoni vermischen und aushörten lassen 😋

Und ja, ich weiss, gemäss der "Gelatine Alignement Chart" bin ich neutral Evil und bin stolz drauf.
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fotzelschnitte
22.05.2022 07:57registriert November 2017
Boah.....das ist etwas vom "gruusigsten", was man sich an einem Sonntagmorgen, auf nüchternen Magen....zum Thema Essen, anschauen sollte!
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