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Rezept: Rucolasalat mit Feigen und Burrata

Am besten ist immer noch selbstgemacht – heute: Rucolasalat mit Feigen und Burrata

Bild: shutterstock
03.08.2017, 10:4603.08.2017, 10:46
Blue Kitchen
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HOW TO: Rucolasalat mit Feigen und Burrata

Rucolasalat mit Feigen und Burrata Rezept

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Das Rezept zum Nachkochen:

Die Zutaten für zwei Personen

  • 100 g Rucolasalat
  • 4 frische Feigen
  • 240 g Burrata (entspricht zwei kleinen Töpfli)
  • ½ Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL flüssiger Honig
  • Salz und Pfeffer

Und so wird's gemacht:

«Was soll ich heute nur kochen?» 
Stellst du dir diese Frage auch ständig, obwohl  sich die Kochbücher im Regal schon stapeln? Die Koch-Inspirationen von «Blue Kitchen» bieten einfach raffinierte Kurzvideo-Rezepte zum Nachkochen. Weitere Videos findest du direkt auf Blue Kitchen.

Schritt 1: Rucolasalat waschen und auf zwei Schalen verteilen.

Schritt 2: Feigen waschen, vierteln und über den Salat geben.

Schritt 3: Burrata von Hand in feine Stücke reissen und zum Salat geben.

Schritt 4: Saft einer halben Orange mit Olivenöl und Honig vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Über den Salat träufeln und geniessen.

En Guete!
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Und weil wir schon beim Thema sind: Salat ist so lustig!

1 / 14
Salat ist so lustig!
Nur schon, wenn ich die Zutaten für meinen Salat aus dem Kühlschrank hole, verjagt es mich fast vor Lachen.
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