270 g Kürbis (z.B. Butternut, Hokkaido oder Muskat)
1 Avocado
½ rote Zwiebel
30 g Schafskäse
etwas Koriander
etwas Chili
1 Limette
5 EL Mayo
Salz und Pfeffer
Und so wird's gemacht:
«Was soll ich heute nur kochen?»
Stellst du dir diese Frage auch ständig, obwohl sich die Kochbücher im Regal schon stapeln? Die Koch-Inspirationen von «Blue Kitchen» bieten einfach raffinierte Kurzvideo-Rezepte zum Nachkochen. Weitere Videos findest du direkt auf Blue Kitchen.
Schritt 1: Kürbis in Schnitze schneiden und bei 200 Grad 30 Minuten im Ofen backen. Zwiebel in Ringe schneiden und diese für die letzten 10 Minuten im Ofen dazugeben
Schritt 2: Avocado zerdrücken, mit etwas Limettensaft beträufeln, Mayo dazu geben, würzen (Chili, Salz und Pfeffer) und alles gut vermischen.
Schritt 3: Kürbis zerkleinern und in Tacos füllen. Zwiebeln und Avocado-Mayo darüber geben, Käse zerbröckeln und darüber verteilen.
Schritt 4: Koriander darüber streuen und nochmals etwas Limettensaft darüber träufeln.
En Guete!
Und zum Dessert einer dieser Schweizer Coupe-Klassiker!
Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 24 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
Mit einem Foto von dem Wüstenplanet Arrakis hat Regisseur Denis Villeneuve den Produktionsstart des dritten «Dune»-Films bekanntgegeben. Der Kanadier, der kürzlich als Regisseur des nächsten «James Bond»-Films benannt wurde, holt für «Dune 3» wieder viele Stars vor die Kamera, darunter Timothée Chalamet, Zendaya und Jason Momoa. Gedreht wird unter anderem in Ungarn.
