16 Cocktail-Tipps für einen wohligen Winter

16 Cocktails, die du diesen Winter unbedingt mal trinken musst

Bild: watson/obi

Oliver Baroni

Winter. Zeit, etwas zu entschleunigen – was in diesem konkreten Fall heissen will: Nimm dir die fünf Minuten Zeit und mach dir einen Cocktail, bevor du vor dem Kamin in den Ledersessel sinkst!

Wir empfehlen dazu diese klassischen Drinks:

Hot Toddy

Bild: Shutterstock

Zitronenscheiben
1 Zimtstange
4 cl Gin
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Kochendes Wasser

Zitronenscheiben mit Zimtstange, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in ein hitzebeständiges Glas geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Kurz ziehen lassen und servieren.

Winter Negroni

Bild: Shutterstock

1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
1 Zimtstange
Gewürznelken
1 Orangenschnitz
2 cl Whiskey
2 cl Campari
2 cl Vermouth rosso

Vanilleschote und Zimtstange zum Whiskey geben und 20 Minuten lang ziehen lassen. Vanille und Zimt entfernen, Glas mit Eis auffüllen, Campari, Vermouth und den mit Nelken gespickten Orangenschnitz dazugeben. Vorsichtig umrühren.

Winter Sidecar

Bild: jamieoliver.com

1.5 cl Klementinensaft (+ ein wenig für den Gläserrand)
Etwas Zimtpulver
5 cl Cognac
3 cl Martini Bianco

Zimt auf einem kleinen Teller etwas verteilen. Den Rand des Cocktailglases mit etwas Klementinensaft befeuchten und anschliessend das Glas umdrehen und im Zimt tunken. Die übrigen Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben, energisch schütteln und ins Zimtrand-Glas abgiessen.

Suburban

Bild: Esquire

3 cl Rye Whiskey
1 cl dunkler Rum
1 cl Portwein
1 Schuss Orange Bitters
1 Schuss Angostura Bitters

Alle Zutaten in einem mit Eiswürfel gefüllten Cocktailshaker vorsichtig rühren; in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen.

Angostura Aromatic Bitters enthält neben Enzianwurzel auch Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chinarinde und wird zum Aromatisieren von Spirituosen sowie zur Herstellung von Mixgetränken verwendet, dient aber auch zum Abschmecken von Desserts oder für Saucen für Fisch und Fleisch.

Bild: Men's journal

Tom and Jerry

bild: food and wine

2 Eier
4 El Zucker
1 El + 16 cl Bourbon
400 ml Milch
Muskatnuss

Eier trennen. Eigelb mit 2 El Zucker und 1 El Bourbon cremig schlagen. Eiweiss mit 2 El Zucker steif schlagen und unter das Eigelb heben. In vier Gläser je 4 cl Bourbon geben. Mit heisser Milch zu 2/3 auffüllen. Eimasse darauf geben, Muskatnuss darüber reiben.

White Russian

Bild: Shutterstock

3 cl Wodka
3 cl Kahlua Kaffeelikör
5 cl Vollrahm

Wodka, Kaffeelikör und einige Eiswürfel in ein Whiskyglas geben und gut vermischen. Rahm leicht anschlagen und vorsichtig über den Drink geben.

Rob Roy

bild: Shutterstock

2 cl Martini Rosso
3 cl Scotch Whisky
1 Schuss Angostura Bitters
1 Cocktailkirsche zum Garnieren​

Martini, Whisky und Angostura in einem mit Eiswürfel gefüllten Shaker vorsichtig verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen. Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Whiskey Sour

Bild: Shutterstock

5 cl Bourbon
2 cl frischer Zitronensaft
1 cl Sirop de Gomme ​(oder ein TL Zucker)
1 Eiweiss
1 Cocktailkirsche
1 Orangenschnitz​

Bourbon, Zitronensaft, Sirop de Gomme und Eiweiss in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Whiskeyglas abgiessen und mit Kirsche und Orangenschnitz garnieren.

Americano

Bild: Shutterstock

3 cl Campari
3 cl Vermouth Rosso
Sodawasser
Orangenschale

Campari und Vermouth mit Eiswürfeln in ein Whiskeyglas geben, mit Sodawasser auffüllen und leicht umrühren. Mit einem Stück Orangenschale abspritzen und diese mit ins Getränk geben.

Americana

Bild: jamieoliver.com

Genau: Americana. Weiblich. Und die geht wie folgt: 

1 cl Bourbon
1 TL Ahornsirup
1 Schuss Angostura Bitters
5 cl (zirka) Prosecco
1 Kirsche

Bourbon, Ahornsirup und Angostura in ein Cocktailglas geben und mit Prosecco auffüllen. Mit einer Kirsche garnieren.

Hot Buttered Rum

Bild: Shutterstock

6 cl brauner Rum
1 TL Honig
1 TL Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Zitronenscheibe
1 Zimtstange
Heisses Wasser zum Auffüllen

Alle Zutaten in ein hitzebeständiges Glas geben und umrühren. Mit Zitrone und Zimtstange garnieren.

Winter Daiquiri

Bild: Sam Stowell

5 cl Bacardi
2,5 cl Klementinen-Saft
1 TL Ahornsirup
1 kleine Zimtstange

Die Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben, schütteln, in ein Cocktail-Glas abgiessen. Die Zimtstange darüber zerbröseln.

Manhattan

Bild: Shutterstock

5 cl Canadian Whisky
2 cl Vermouth Rosso
1 Schuss Angostura
1 Cocktailkirsche

Whisky, Vermouth und Angostura im Shaker mit Eiswürfeln gut rühren, in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Cocktailkirsche garnieren.

Brain Duster

Bild: cocktails365.net

2 cl Rye Whiskey
2 cl Absinthe
2 cl trockener Vermouth
1 Schuss Angostura

Alle Zutaten in einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker vorsichtig verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen. 

The Tuxedo

bild: the ice cubist

Eine Variante des klassischen Dry Martinis. Hier das Originalrezept:

4 cl London Dry Gin
2 cl trockener Sherry
1 Schuss Orange Bitters

Die Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben, schütteln, in ein Cocktail-Glas abgiessen. Mit Zitronenzeste garnieren.

Und wenn man erkältet ist: Irish Medicine!

bild: foodandwine.com

2 cl Irish Whiskey (oder mehr, je nach Lust und Laune)
Saft einer halben Zitrone
2 TL Zucker
Kochendes Wasser​

Whiskey, Zitronensaft und Zucker in einem Glas oder Tasse vermischen, mit kochendem Wasser auffüllen. Im warmen Winterpyjama ins Bett steigen, alles austrinken und ins Koma fallen. Am nächsten Tag ist die Erkältung verflogen.

Der Winter kann kommen! Wir packen das schon. Zumindest kulinarisch!

Ebenfalls zum Thema: watsons Drinks-Quiz!

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