Food

84

Das sind die saftigsten Teile vom Rind für das beste Steak

von Silke Ahrens

61

User Unser

Das kommt nach der Rückkehr aus den Ferien bei uns auf den Teller – und bei dir so?

8

Glutenunverträglichkeit: Forscher entwickeln erstes Medikament gegen Zöliakie

von Melanie Weiner

8

Magen-Darm-Trakt: 5 erstaunliche Fakten zur Verdauung

Food

41

«Absoluter Schwachsinn!» Wir probieren den Sauerkraut-Schokokuchen von TikTok

von Oliver Baroni, Emily Engkent

Vanille und Erdbeere kann jeder – diese 26 Glacés sind der wahre Hit

35

HOT HOT HOT – hier gibt's 5x Food, 2x Drinks und jede Menge Musik aus Jamaika

von Oliver Baroni

47

Nachhalterin

So exotisch und nachhaltig kannst du Ferien in der Schweiz machen

von Jennifer Zimmermann

6

32

Ganze Knoblauchzehen in Chilisauce 😲– ich habe die neuste TikTok-Challenge ausprobiert

von Oliver Baroni, Emily Engkent

31

Das wahrscheinlich bizarrste Geiseldrama in der Geschichte Schwedens – in 6 Punkten

von Salome Woerlen

15

Analyse

How Deep Is Your Fake? Dokfilm erweckt Anthony Bourdain zum «Leben»

von Simone Meier

109

Fünf Tage nach der Schliessung – Appenzeller Schimmel-Beiz hat bereits wieder geöffnet

37

Lebensmittelkontrolle schaut bei Appenzeller Restaurant vorbei – und findet das 🤢

33

Foie Gras aus dem Labor – mit Unterstützung vom französischen Staat

von Oliver Baroni

193

So viel CO₂ sparst du mit Ersatzprodukten für Fleisch wirklich

von Patrick Toggweiler

185

Emily National

«Brown sugar» – ich bin mir sicher, dass die Schweizer mich vera***!

von Emily Engkent

34

Interview

Darum wollen sie aus Zürich die «empathischste Stadt der Welt» machen

von Jennifer Zimmermann

Petersilie ist beliebt bei Hobbyköchen – wir sagen dir, wann das Küchenkraut giftig wird

von Jennifer Buchholz

22

76 Hotdogs in zehn Minuten und 7 weitere kuriose Rekorde

von Ralph Steiner

7

Mit diesem Food-Test erfährst du, wer Europameister wird!

von Oliver Baroni

42

76 Würstchen in zehn Minuten: Hotdog-Wettesser bricht eigenen Rekord

27

Mehr als nur Aperol Spritz: 9 Spritzer-Variationen für deine Sommerparty

von Oliver Baroni

9

«Ein üppiges Durcheinander» – so staunt Italien über ausländische Pasta-Rezepte

von Oliver Baroni

67

11

Milchschokolade zum Frühstück ist gesund – das sagt zumindest eine Studie

67

Neue Studie zeigt, was künstliche Süssstoffe im Körper anrichten

Seine eigene Nahrung anpflanzen? 22 Leute, die dabei grandios gescheitert sind

34

Nachhalterin

4 klimafreundliche Putzmittel selbst machen – so geht’s

von Jennifer Zimmermann

24

Universität Zürich erhöht Menüpreise – das freut vor allem Vegis

von Vanessa Hann

223

39

Wie ein Pepsi-Gewinnspiel eine ganze Nation ins Chaos gestürzt hat

von Pascal Scherrer

30

Analyse

Fleischalternative? Wieso Grillkäse in der Schweiz gerade einen Boom erlebt

von Anna Miller

TikTok hin oder her – Chili aus der Chipstüte ist crazy. Crazy good, um genau zu sein

von Oliver Baroni, Emily Engkent

24

Keine gratis Burger? Da kennen diese pakistanischen Polizisten kein Pardon

39

Fester als Beton: Forschende entwickeln Baustoff aus Lebensmittelabfällen

23

56

Nachhalterin

4 Pflegeprodukte, die du selbst herstellen kannst – und was sie taugen

von Jennifer Zimmermann

201

EM-Countdown

Wähle deinen Favoriten und küre den Sieger der Nationalgerichte-EM

von Lea Senn, Adrian Bürgler

5 ungewöhnliche Spaghetti-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst

von Oliver Baroni

117

Die Innenräume sind wieder offen – die Gäste bevorzugen aber die Terrassen

25

Nachhalterin

Die Endgegnerin von Foodwaste

von Jennifer Zimmermann

27

Zwei Bienen öffnen eine Fanta-Flasche – und das Internet startet durch

8

Für Mondsüchtige – 7 Cocktails zum unter dem Supermond geniessen

von Oliver Baroni

Glutamat: Wie gefährlich ist der Geschmacksverstärker wirklich?

64

«Speck» aus Bananenschalen ... WAS SOLL NUN DAS SCHON WIEDER?

von Oliver Baroni, Emily Engkent

82

Japaner ersteigern zwei Melonen für 20'000 Euro

14

19

Grillier-Tipps: Schlecht gelagerte Kohle verdirbt den Geschmack

6

Nein, ein niedriger Vitamin-D-Status erhöht das Corona-Risiko nicht

Interview

«Schiffe von den reichsten Nationen stehlen Fische von den ärmsten Menschen der Welt»

von Corsin Manser

95

Süssigkeiten an der Kasse verbieten? Jetzt schaltet sich der Bund ein

von Kari Kälin

74

Bereits jeder sechste verkaufte Burger in der Schweiz ist nicht aus Fleisch

57

22

Auch Tiefkühlkost läuft ab: So lange sind diese Lebensmittel haltbar

11

«1x Screaming Orgasm für mich bitte!» Eine Kulturgeschichte des Sex-Cocktails

von Oliver Baroni

Nachhalterin

Käsenudeln geht auch vegan – und es wird genauso cremig!

von Jennifer Zimmermann

93

Heute kochen wir Popcorn-Salat ... WAAAAS? Popcorn-Salat??

von Oliver Baroni, Emily Engkent

69

Nach Seaspiracy-Schockbilder – jetzt kommen die nachhaltigen Fischstäbli aus dem Zürichsee

von Christian Berzins

74

75

Kommentar

Das ist vielleicht das einzige Kochbuch, das du je benötigen wirst (hier 4 Rezepte daraus)

von Oliver Baroni

53

Gesund frühstücken ist wichtig – mit diesen 17 Rezepten startest du gut in den Tag

von Adrian Bürgler

Edler Tropfen aus dem All wird versteigert – für eine Million Dollar

3

7 Zuckeralternativen: Wie gesund sind Stevia, Xylit und Co.?

47

Diese Hausmittel helfen wirklich gegen die Knoblauchfahne

61

206

Nachhalterin

Flo verrät uns, welche veganen Produkte so richtig «geil» sind

von Jennifer Zimmermann

152

So viel ergibt 100g Spaghetti wirklich

von Oliver Baroni

Interview

«Auch die Fertig-Pizza ist einem Wandel unterworfen»: Wie sich das Essen verändert hat

von Philipp Löpfe

94

Interview

Meine Tochter (12) und ihre BFF erklären uns, was es mit diesem Bubble Tea auf sich hat

von Oliver Baroni

120

Wurst der Nation

von Hannes Mangold

64

182

FOOD FIGHT – der nie endende Streit um ikonische Gerichte

von Oliver Baroni

121

WAAAAS? Kartoffelstock aus Pommes Chips?? Okay, okay, ich probier's 🙄

von Oliver Baroni, Emily Engkent

Weil die Grillsaison bald startet: 17 tolle vegetarische und vegane Rezepte vom Rost

von Adrian Bürgler

82

«Die Lebensfreude ist zurück»: So erleben die Gäste den Tag 1 der Terrassen-Öffnungen

von Jara Helmi, Vanessa Hann, Adrian Müller

113

Terrasse-Schmerrasse! Hauptsache Frühlingsapéro – mit diesen 11 Cocktails

von Oliver Baroni

17

106

Registrier-Zwang für Gäste – diese neuen Fakten müssen nicht nur Beizer kennen

von Daniel Schurter

22

Eine kleine Geschichte des Vegetarismus in der Schweiz

von Hannes Mangold

1
…
12
13
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…
40

Food

Das sind die saftigsten Teile vom Rind für das beste Steak

Das kommt nach der Rückkehr aus den Ferien bei uns auf den Teller – und bei dir so?

Glutenunverträglichkeit: Forscher entwickeln erstes Medikament gegen Zöliakie

Magen-Darm-Trakt: 5 erstaunliche Fakten zur Verdauung

«Absoluter Schwachsinn!» Wir probieren den Sauerkraut-Schokokuchen von TikTok

Vanille und Erdbeere kann jeder – diese 26 Glacés sind der wahre Hit

HOT HOT HOT – hier gibt's 5x Food, 2x Drinks und jede Menge Musik aus Jamaika

So exotisch und nachhaltig kannst du Ferien in der Schweiz machen

Ganze Knoblauchzehen in Chilisauce 😲– ich habe die neuste TikTok-Challenge ausprobiert

Das wahrscheinlich bizarrste Geiseldrama in der Geschichte Schwedens – in 6 Punkten

How Deep Is Your Fake? Dokfilm erweckt Anthony Bourdain zum «Leben»

Fünf Tage nach der Schliessung – Appenzeller Schimmel-Beiz hat bereits wieder geöffnet

Lebensmittelkontrolle schaut bei Appenzeller Restaurant vorbei – und findet das 🤢

Foie Gras aus dem Labor – mit Unterstützung vom französischen Staat

So viel CO₂ sparst du mit Ersatzprodukten für Fleisch wirklich

«Brown sugar» – ich bin mir sicher, dass die Schweizer mich vera***!

Darum wollen sie aus Zürich die «empathischste Stadt der Welt» machen

Petersilie ist beliebt bei Hobbyköchen – wir sagen dir, wann das Küchenkraut giftig wird

76 Hotdogs in zehn Minuten und 7 weitere kuriose Rekorde

Mit diesem Food-Test erfährst du, wer Europameister wird!

76 Würstchen in zehn Minuten: Hotdog-Wettesser bricht eigenen Rekord

Mehr als nur Aperol Spritz: 9 Spritzer-Variationen für deine Sommerparty

«Ein üppiges Durcheinander» – so staunt Italien über ausländische Pasta-Rezepte

Milchschokolade zum Frühstück ist gesund – das sagt zumindest eine Studie

Neue Studie zeigt, was künstliche Süssstoffe im Körper anrichten

Seine eigene Nahrung anpflanzen? 22 Leute, die dabei grandios gescheitert sind

4 klimafreundliche Putzmittel selbst machen – so geht’s

Universität Zürich erhöht Menüpreise – das freut vor allem Vegis

Wie ein Pepsi-Gewinnspiel eine ganze Nation ins Chaos gestürzt hat

Fleischalternative? Wieso Grillkäse in der Schweiz gerade einen Boom erlebt

TikTok hin oder her – Chili aus der Chipstüte ist crazy. Crazy good, um genau zu sein

Keine gratis Burger? Da kennen diese pakistanischen Polizisten kein Pardon

Fester als Beton: Forschende entwickeln Baustoff aus Lebensmittelabfällen

4 Pflegeprodukte, die du selbst herstellen kannst – und was sie taugen

Wähle deinen Favoriten und küre den Sieger der Nationalgerichte-EM

5 ungewöhnliche Spaghetti-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst

Die Innenräume sind wieder offen – die Gäste bevorzugen aber die Terrassen

Die Endgegnerin von Foodwaste

Zwei Bienen öffnen eine Fanta-Flasche – und das Internet startet durch

Für Mondsüchtige – 7 Cocktails zum unter dem Supermond geniessen

Glutamat: Wie gefährlich ist der Geschmacksverstärker wirklich?

«Speck» aus Bananenschalen ... WAS SOLL NUN DAS SCHON WIEDER?

Japaner ersteigern zwei Melonen für 20'000 Euro

Grillier-Tipps: Schlecht gelagerte Kohle verdirbt den Geschmack

Nein, ein niedriger Vitamin-D-Status erhöht das Corona-Risiko nicht

«Schiffe von den reichsten Nationen stehlen Fische von den ärmsten Menschen der Welt»

Süssigkeiten an der Kasse verbieten? Jetzt schaltet sich der Bund ein

Bereits jeder sechste verkaufte Burger in der Schweiz ist nicht aus Fleisch

Auch Tiefkühlkost läuft ab: So lange sind diese Lebensmittel haltbar

«1x Screaming Orgasm für mich bitte!» Eine Kulturgeschichte des Sex-Cocktails

Käsenudeln geht auch vegan – und es wird genauso cremig!

Heute kochen wir Popcorn-Salat ... WAAAAS? Popcorn-Salat??

Nach Seaspiracy-Schockbilder – jetzt kommen die nachhaltigen Fischstäbli aus dem Zürichsee

Das ist vielleicht das einzige Kochbuch, das du je benötigen wirst (hier 4 Rezepte daraus)

Gesund frühstücken ist wichtig – mit diesen 17 Rezepten startest du gut in den Tag

Edler Tropfen aus dem All wird versteigert – für eine Million Dollar

7 Zuckeralternativen: Wie gesund sind Stevia, Xylit und Co.?

Diese Hausmittel helfen wirklich gegen die Knoblauchfahne

Flo verrät uns, welche veganen Produkte so richtig «geil» sind

So viel ergibt 100g Spaghetti wirklich

«Auch die Fertig-Pizza ist einem Wandel unterworfen»: Wie sich das Essen verändert hat

Meine Tochter (12) und ihre BFF erklären uns, was es mit diesem Bubble Tea auf sich hat

Wurst der Nation

FOOD FIGHT – der nie endende Streit um ikonische Gerichte

WAAAAS? Kartoffelstock aus Pommes Chips?? Okay, okay, ich probier's 🙄

Weil die Grillsaison bald startet: 17 tolle vegetarische und vegane Rezepte vom Rost

«Die Lebensfreude ist zurück»: So erleben die Gäste den Tag 1 der Terrassen-Öffnungen

Terrasse-Schmerrasse! Hauptsache Frühlingsapéro – mit diesen 11 Cocktails

Registrier-Zwang für Gäste – diese neuen Fakten müssen nicht nur Beizer kennen

Eine kleine Geschich­te des Vegeta­ris­mus in der Schweiz

Eine kleine Geschichte des Vegetarismus in der Schweiz