«Daaaad? Can we make a sushi bake? Mmmh!»
So entfuhr es der 14-jährigen Tochter jüngst, nachdem sie gefragt wurde, was wir zum Znacht kochen sollten.
Und ich Gen-X-Opa war einmal mehr clueless (um einen Filmhit *meiner* Generation zu zitieren). Was zum Geier soll ein «sushi bake» sein?
Die Antwort:
«Es ist überall auf TikTok. Und es sieht SO fein aus.»
Und zur weiteren Erläuterung schickt sie mir gleich dieses Video hinterher:
@gaming_foodie 30 MINUTE SUSHI BAKE⤵️ Makes 3-5 serving 1/2 lb salmon, seasoned to preference 1/2 lb imitation crab, shredded & cut into smaller pieces 3 oz cream cheese 1/4 cup Japanese mayo 1 TBSP sriracha 2-3 cups cooked rice 2 TBSP rice vinegar Furikake / shredded seaweed 1. Season salmon to preference. I seasoned mine with garlic powder, salt & black pepper. And then airfry at 400 for 9 mins. If your salmon is thicker, you may have to cook more 2. Then shred salmon and add it into your shredded imitation crab. 3. Then add the rest of your ingredients: cream cheese, Japanese Mayo & sriracha. Combine well and set aside. 4. Combine 2-3 cups of cooked rice with 2 TBSP rice vinegar. Mix well. Then pour rice into an oven safe dish and flatten it/ create an flat - equal surface. 5. Top the rice off with shredded seaweed or furikake. I used 3 seaweed sheets 6. Then top your rice + seaweed off with your salmon mixture and spread it evenly 7. Bake at 380 for 10 mins (broil for 2-3 mins optional) 8. I served my sushi bake wrapped in seaweed. I also like to at cucumbers and/ or avocados into the wrap but I didn’t have any☹️ Bon Appétittites
♬ original sound - Alissa Nguyen | Gaming Foodie
4,3 Million Likes. Okay wow.
Okay, sofort fallen mir drei Sachen auf: Erstens ist das Helmet Baby *unglaublich* süss. Zweitens verhält sich dieses Gericht zu echter Sushi analog wie jene abstrusen amerikanischen Pasta-Verballhornungen (ja, genau, jene) zu echter italienischer Esskultur. Und drittens ... könnte dieses Rezept, in seiner ganzen Trashiness, am Ende vielleicht eben doch ziemlich fein sein ... hmm.
(Mengen nach eigenem Gusto und Common Sense)
In der Tat: Das ist ziemlich fein. Fein in der Variante «leider geil», zwar, denn ganz werde ich das Gefühl nicht los, hier einer Guilty Pleasure zu frönen, aber für einmal ein TikTok-Rezept, das essbar ist! Und zudem, wie meine Tochter korrekt bemerkte, als Familien-Znacht ist dies eine effiziente Lösung.
(Und das Krabbenfleisch mit der Schere kleinhacken ist ein cooler Hack.)
(Entsprechend den Schweizer Schulnoten: 6 die beste Note, 1 die schlechteste, 4 eine genügende.)
Notendurchschnitt: 3,5
Eine leichte Verbesserung, aber immer noch ungenügend, liebes TikTok.
