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Für deinen nächsten Apéro: 10 Häppchen, die in 10 Minuten zubereitet sind

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Du planst einen Apéro, willst aber nicht zu viel Zeit beim Vorbereiten verschwenden? Die folgenden Gerichte sehen nicht nur super aus, sie sind auch im Handumdrehen zubereitet. 

13.07.17, 16:30 14.07.17, 10:33
Chantal Stäubli
Chantal Stäubli

Flammkuchen 

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung: 6 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Spargelbrot

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 10 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Hummus

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 7 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Toastcups mit Ei und Speck

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 10 Minuten, Backzeit: 15 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Knoblauchknoten

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 10 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Süsskartoffeln-Pommes

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 7 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Mini-Quiches

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 9 Minuten, Backzeit 20 Minuten

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Zutaten

Für den Teig

Für die Füllung

Zubereitung

Wienerli im Teig

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung: 7 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Spinatschnecken

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung: 10 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

Kartoffelchip-Nachos

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung: 7 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

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Zutaten

Zubereitung

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  • foresthill 14.07.2017 08:19
    Highlight Ist der Baroni schon wieder in den Ferien ;-)
    12 0 Melden
    • Chantal Stäubli 14.07.2017 08:31
      Highlight Ja. 😒
      10 0 Melden
    • foresthill 14.07.2017 13:01
      Highlight eigentlich wollte ich ihn vertreten, aber du machst das auch gut Chantal ;-)
      6 1 Melden
    • Chantal Stäubli 14.07.2017 13:54
      Highlight Dankeschön! :)
      8 1 Melden
    • foresthill 14.07.2017 18:26
      Highlight und falls du Unterstützung brauchst, just let me know ;-)
      4 1 Melden
    600
  • Kawabanga 14.07.2017 07:51
    Highlight Ich hab die Knoblauchknoten gestern gemacht, um beim dritten Date zu punkten. War im Nachhinein betrachtet nicht die beste Idee.

    Aber gut waren sie.
    22 2 Melden
    • niklausb 15.07.2017 19:35
      Highlight Habe sie eben gemacht und beim bestreichen mit schrecken festgestellt das es ja im teig kein salz hat (steht zumindest hier nicht im rezept....) habe dann nach dem bestreichen mit der Butterknoblimischung salz darüber gestreut sonst war s nicht geniessbar.
      2 1 Melden
    600
  • Falco 14.07.2017 06:37
    Highlight Liebste Frau Stäubli - sind Sie schon Vergeben 😉😉😉?
    11 9 Melden
    600
  • Xonic 13.07.2017 20:35
    Highlight Bei den Süsskartoffelpommes am besten direkt aufs Mehl verzichten und Maizena (Maisstärke) nehmen, wird viel besser und knuspriger damit ;)

    Und zuerst Öl mischen, dann erst die Gewürzmischung.
    Neben Paprika kann auch Cayennepfeffer und vor allem ein wenig Kreuzkümmel rein.

    220-240 Grad, darf richtig heiss sein. :)
    12 2 Melden
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  • Rendel 13.07.2017 20:09
    Highlight Was ist Pizzakäse? Meinen sie Mozarella?
    12 5 Melden
    • Chantal Stäubli 13.07.2017 20:21
      Highlight Nein. Der Pizzakäse ist eine Mischung verschiedener Käsesorten. Gibt's in jedem Supermarkt.
      12 19 Melden
    • Rendel 13.07.2017 20:25
      Highlight Danke, noch nie gesehen. Ich nehme halt immer Mozzarella .
      24 3 Melden
    • Bolly 14.07.2017 00:22
      Highlight Bei Aldi gibt's den geriebenen Mozarella. Der lässt sich gut verteilen.
      2 5 Melden
    • α Virginis 14.07.2017 01:00
      Highlight Pizzakäse?? Noch nie gehört, ausse im Covinion-Bereich. Pizzakäse ist eine Perversion von Mozzarella. Sowas findet man nie auf einer Italienischen Pizza oder sonstwo... Ausserdem scheidet der zuviel Öl ab, was das ganze nur fettig macht.
      16 11 Melden
    600
  • Süffu 13.07.2017 19:32
    Highlight Butter in einen Hummus? ( - und dann noch einen zitronenfreien Hummus..) kann man ja machen aber mit guten Olivenöl ist für mich unschlagbar. Wenn schon ein althergebrachtes Rezept "verhunzen" dann richtig - Basilikum Hummus, Hummus mit eingelegten getrockneten Tomaten, Hummus mit Oliventapenade, mit etwas Chipotlepulver, mit Jalapeñios, mit Koriander,........
    38 7 Melden
    600
  • esmereldat 13.07.2017 19:01
    Highlight Gute Tipps, die Knoblauchknoten werde ich glatt mal probieren 😋

    Meine Tipps:
    - Blätterteigschnecken, total einfach zu machen mit fertigem Teig. Mit Pesto bestrichen oder mit Honig-Senf bestreichen, etwas Parmesan draufreiben und mit Prosciutto belegen.
    - Satayspiesschen mit Ersnusssauce
    - Bruscetta, immer super
    - Feigen mit Prosciutto unwickelt oder Datten im Speckmantel
    - Tomaten-Mozzarellaspiesschen (Cherrytomaten und Mozzarellakugeln nach Geschmack marinieren)
    - Miniförmchen aus Filoteig backen (kann man sehr gut vorbereiten) und dann nach Lust und Laune füllen, z.B. mit Rauchlachs
    11 3 Melden
    • who cares? 13.07.2017 21:25
      Highlight Zu den Tomaten-Mozzarellaspiesschen noch ein zwei Basilikumblätter dazustecken.
      10 1 Melden
    • Forrest Gump 14.07.2017 08:28
      Highlight Prosciutto heisst bei uns sonst einfach Schinken..
      3 1 Melden
    • esmereldat 15.07.2017 13:39
      Highlight Recht hast Du @Forrest Gump. Sollte dann aber schon Rohschinken sein.
      0 0 Melden
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  • j_west3 13.07.2017 18:57
    Highlight "Häppchen, die in 10 Minuten zubereitet sind."
    Insgesamte Zubereitungszeit für das erste vorgeschlagene Häppchen: 26 Minuten 😂😂😂
    65 3 Melden
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  • SJ_California 13.07.2017 18:37
    Highlight Knoblauchknoten: Wird das Mehl in Schritt 1 mit dem Karfoffelpüree vermischt? Oder wo kommt das Mehl zum Einsatz?
    11 2 Melden
    600
  • chnobli1896 13.07.2017 18:35
    Highlight ich brauche nur schon 10 minuten bis ich alle zutaten und küchengeräte parat habe 🙈
    65 0 Melden
    • De Toren 13.07.2017 20:14
      Highlight Glaube auch dass die Zubereitungszeit wohl bei perfekt vorbereitetem Mis-en-place gemessen wurde. ;-)
      15 3 Melden
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  • gupa 13.07.2017 17:29
    Highlight Mhh, sieht fein aus. Für Flammkuchen würde ich aber unbedingt Crème Fraîche nehmen anstelle des Schmands
    51 2 Melden
    • SirJoe 13.07.2017 18:19
      Highlight Wenigstens wurde der Schmand durch das (in der Schweiz) verständlichere Wort Sauerrahm ersetzt ;)
      Aber ich bin ganz bei dir gupa - mit Crème Fraîche find ich es auch besser
      33 4 Melden
    • curled09 13.07.2017 18:21
      Highlight und der gekaufte flammkuchenteig ist auch super lecker! und braucht nur ein paar minuten im ofen.
      12 4 Melden
    • Rendel 13.07.2017 18:33
      Highlight Schmand und Sauerrahm unterscheiden sich halt im Fettanteil, sind nicht wirklich das Gleiche.
      5 3 Melden
    • esmereldat 13.07.2017 18:43
      Highlight Und Flammkuchenteig anstelle von Blätterteig. Flammkuchen ist echt super. Geht schnell, kann fast beliebig belegt werden, kommt immer gut an.
      12 1 Melden
    • FrauMirach 13.07.2017 21:15
      Highlight Naja, Schmand, Sauerrahm und Crème fraiche sind ziemlich verwandt ... die Crème ist fetter die beiden anderen etwas weniger, die Herstellung unterscheidet sich. Geschmackssache
      3 3 Melden
    600
  • Howard271 13.07.2017 17:17
    Highlight Tolle Ideen, die auch wirklich einfach nachzumachen sind. Danke!
    14 4 Melden
    600
  • Rendel 13.07.2017 17:17
    Highlight Hat nette Ideen.

    An Hummus gehört unbedingt Zitronensaft. Weiss nicht ob der vergessen ging.

    Blätterteig für einen Flammkuchen würde ich nicht empfehlen. Lieber am Vortag schnell einen Hefe/Pizzateig selber machen.

    Schnell gehen auch frittierte Fetaröllchen. Studelteigblätter (für Won Ton/Wun Tun) beim Chinsesenladen kaufen (kann man gut immer wieder einfrieren), etwas Feta, längs drauf legen, Rand mit Wasser bepinseln, Rollen machen (Zigarre) und in Erdnussöl in der Bratpfanne rundum frittieren. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
    24 7 Melden
    • Phrosch 13.07.2017 19:22
      Highlight Ausserdem gehört auf keinen Fall Butter an den Hummus, sondern etwas Olivenöl.
      19 2 Melden
    • Rendel 13.07.2017 19:47
      Highlight Da steht doch nichts von Butter.
      1 8 Melden
    • Nilda84 14.07.2017 06:19
      Highlight Was bei mir nie fehlen darf ist Thonmousse. Eine Dose Thon, Maya, ein wenig Sojasauce, nach Geschmack wenig Maggi, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer kurz pürieren und mit Craker servieren. Super für spontanen Besuch.
      3 2 Melden
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